Ірина Павліна
редактор Дріжджові булочки "Равлики" – прекрасне доповнення до чаю, кави і какао. Він досить прості в приготуванні, але при цьому дуже пишні, смачні і ароматні.
Читайте також:
За бажанням в начинку з вершкового масла можна додати мелену корицю, кардамон, мускатний горіх, ваніль або дрібно натерту цитрусову цедру.
Дріжджові булочки в духовці
Дріжджові булочки в духовці
Час приготування:
- 3 години
Калорійність:
- 354 ккал на 100 г
Інгредієнти:
- 10 г сухих дріжджів
- 550 г борошна
- 100 г цукру
- 1/3 чайної ложки солі
- 3 яйця
- 100 г топленого масла
- 240 мл води
- 50 г вершкового масла
Дивіться відео, як приготувати іспанські булочки:
Спосіб приготування:
- Окремо змішайте сухі і рідкі інгредієнти. Потім з'єднайте обидві суміші і замісити м'яке тісто. Накрийте плівкою і дайте йому піднятися приблизно протягом години.
- Обімніть тісто і розділіть на 12 рівних шматочків і скачайте з них кульки.
- Викладіть на присипану борошном робочу поверхню, накрийте плівкою і залиште на 10-15 хвилин.
- Візьміть один шматочок тіста і розкачайте його тонко в прямокутний пласт. Розтопити вершкове масло і змастіть зверху. Поверніть пласт по довгій стороні в щільний рулетик. Сформуйте з рулету булочку-равлика, підвернувши під неї кінець.
- Застеліть деко папером для випічки і викладіть на нього булочки на великій відстані один від одного. При випічці вони сильно збільшаться в розмірі. Вільно накрийте харчовою плівкою. Залиште заготовки в теплому місці на 40 хвилин.
- Випікайте булочки в розігрітій духовці при 180 ° С до золотистого кольору.
- Теплу випічку посипте просіяною цукровою пудрою.
Корисна порада
Тісто для булочок можна замісити в хлібопічці.
Нагадаємо, раніше ми писали, як зробити дріжджове тісто для піци . "Сьогодні" також ділилися рецептом пишного бісквіта .
Головні теми