Головна Сьогодні

Що приготувати на 8 Березня: прості рецепти для святкової вечері

На них не знадобиться багато часу, але сподобаються вони всім

8 Березня – день особливий і підготуватися до нього треба з особливою ретельністю. Насамперед це стосується подарунків, але важлива роль – у святкового меню, воно має бути неперевершеним. Якщо ви за легкість в приготуванні та незабутній смак страв, то скористайтеся цією добіркою рецептів.

Рулет з лаваша з лососем

Лаваш з рибою
Лаваш з рибою
Фото: Depositphotos

У начинку можна додати скибочки огірка або авокадо.

Інгредієнти:

  • 1 лаваш
  • 200 г слабосоленого лосося
  • 200 г вершкового сиру
  • 1 ст. л. лимонного соку
  • 1 пучок кропу
  • 1 пучок зеленої цибулі

Спосіб приготування:

  1. Зелену цибулю і кріп дрібно нарубати. Змішайте зелень з вершковим сиром, додайте лимонний сік.
  2. Нанесіть отриманий крем на лаваш.
  3. Лосось наріжте тонкими смужками, викладіть поверх вершкової маси, згорніть лаваш рулетом. Наріжте шматочками завтовшки 3 см.

Брускета з томатами, сиром і зеленню

Закуска з помідорами і сиром
Закуска з помідорами і сиром
Фото: Depositphotos

Брускета – популярна італійська страва, в наш час – закуска-"антипасто", яку подають як аперитив. Особливість брускети – скибочки хліба для неї попередньо обсмажують (наприклад, на грилі або на сковорідці без олії), збризкують оливковою олією і натирають часником. Для приготування брускети ідеально підходить хліб чіабата.

Інгредієнти:

  • 4 скибочки чіабати або багета
  • 2 середніх помідори
  • 50 г фети
  • Гілочки чебрецю або суміш італійських трав
  • Оливкова олія
  • 1 зубчик часнику

Спосіб приготування:

  1. Підсушуємо нарізаний хліб на сковороді, в духовці або на грилі.
  2. Натираємо шматочки чіабати половинкою зубчика часнику, скроплюємо оливковою олією, присипаємо чебрецем або сумішшю італійських трав.
  3. Помідори чистимо від шкірки і видаляємо насіння. М'якоть помідора дрібно рубаємо.
  4. Фету розламуємо на невеликі шматочки.
  5. На хліб з оливковою олією і травами викладаємо шар томатів, кладемо зверху фету.

Курячі стегна в духовці з апельсинами

Стегенця з апельсинами
Стегенця з апельсинами
Фото: Depositphotos

Курячі стегенця, запечені в духовці з апельсиновим соком і соєвим соусом, – це красива і смачна страва, яку можна поставити на святковий стіл. Куряче м'ясо виходить ніжним, з приємним цитрусовим ароматом.

Інгредієнти:

  • 1,5 кг курячих стегенець
  • 4 апельсини
  • 5-6 ст. л. соєвого соусу
  • 100 г меду
  • 1 ч. л. солі
  • Прованські трави
  • Куркума
  • Мелений червоний перець
  • 3-4 зубчики часнику

Спосіб приготування:

  1. Для початку вичавити сік з двох-трьох апельсинів. Додати соєвий соус, рідкий мед, сіль, прованські трави, червоний мелений перець і куркуму. Перемішати.
  2. Нарізати часник пластинками, додати в маринад і ще раз перемішати.
  3. Курячі стегна помити і обсушити паперовим рушником. Викласти курку в глибоку форму для запікання, попередньо змастивши дно олією.
  4. Залити маринадом курку, накрити фольгою і поставити в холодильник маринуватися на кілька годин.
  5. Нарізати апельсин тонкими кільцями і викласти зверху на курку.
  6. Запікати стегенця 45-55 хвилин при температурі 180º С, періодично поливаючи апельсиновим маринадом.
  7. Подавати готову курку з відвареним рисом або картопляним пюре.

Салат з граната, груші та сиру

Салат з груші
Салат з груші
Фото: Depositphotos

Салат з руколи, свіжих груш, гранатових зерен, підсмажених горіхів і сиру – це дуже смачно! А якщо ви візьмете сир з блакитною пліснявою, то отримаєте вишукану страву у французькому стилі.

Інгредієнти:

  • Стиглі груші – 2 шт.
  • Зерна граната – 100 г
  • Сир гауда або адигейський – 120 г
  • Оливкова олія – 2-3 ст. л.
  • Лимонний сік – 1 ч. л.
  • Рукола – невеликий пучок
  • Волоські горіхи – жменя
  • Сіль, мелений перець

Спосіб приготування:

  1. Грушу наріжте скибочками, а сир – кубиками. Викладіть на тарілку разом з промитою руколою.
  2. Додайте зерна граната, підсмажені волоські горіхи і перемішайте.
  3. Полийте салат оливковою олією, збризніть лимонним соком, посоліть і поперчіть за смаком. Дайте настоятися 10-15 хвилин і подавайте.

Салат з курки з ананасами

Салат з куркою і ананасами
Салат з куркою і ананасами
Фото: Depositphotos

Курка з ананасами – це завжди просто і дуже смачно. Ананаси для салату краще взяти консервовані не кільцями, а шматочками: так вам не доведеться їх різати.

Інгредієнти:

  • Яйця – 2 шт.
  • Майонез – за смаком
  • Консервована кукурудза – 1 бляшанка
  • Консервований ананас – 380 г
  • Огірки – 2 шт.
  • Куряче філе – 300 г
  • Кілька гілочок зелені
  • Сіль, перець – за смаком

Спосіб приготування:

  1. Куряче філе відварити і розділити на волокна або нарізати дрібними кубиками.
  2. Огірок порізати соломкою, яйця відварити круто і дрібно порубати.
  3. Зелень помити і подрібнити.
  4. Перемішати всі інгредієнти салату і заправити майонезом.

На замітку: Ви також можете зробити салат шаровим. Для цього потрібно викласти інгредієнти шарами, промазуючи майонезом, в такій послідовності: курка, ананаси, огірки. Відставити на 15-20 хвилин, потім зверху викласти шари яйця і кукурудзи.

Шоколадне фондю з фруктами

Шоколадне фондю
Шоколадне фондю
Фото: Depositphotos

Найкраще для фондю використовувати полуницю, банани, груші, персики, великий виноград без кісточок. Також у шоколад можна вмочати шматочки бісквіта або зефіру.

Інгредієнти:

  • Чорний шоколад – 100 г
  • Вершки – 100 мл
  • Свіжі фрукти і ягоди – за смаком

Спосіб приготування:

  1. Фрукти і ягоди помити, шоколад поламати невеликими шматочками.
  2. Приготувати ганаш: залити шоколад вершками, відправити в мікрохвильову піч на хвилину.
  3. Перемішати шоколад і вершки вінчиком, щоб вийшла гладка однорідна маса. Можна додати столову ложку рому.
  4. Фрукти довільно почистити, порізати, скропити лимонним соком, щоб вони не потемніли.
  5. Запалити свічку, помістити над нею жароміцну мисочку із шоколадом. Ягоди і фрукти наколювати на спеціальні шпажки і занурювати в шоколад.

Тут знайдете рецепти гарячих страв на 8 Березня.

Всі подробиці в спецтемі Готуємося до 8 Березня

Підпишись на наш telegram

Лише найважливіше та найцікавіше

Підписатися
Читайте Segodnya.ua у Google News

Новини партнерів

Популярні статті

Новини партнерів

Натискаючи на кнопку «Прийняти» або продовжуючи користуватися сайтом, ви погоджуєтеся з правилами використання файлів cookie.

Прийняти