Як зробити шашлик зі свинини в цибулевому соку

Рецепт соковитого шашлику з тертою цибулею

Маринад для шашлику на основі цибулі – найпростіший і дуже вдалий. Завдяки йому м'ясо виходить дуже м'яким, соковитим і ароматним.

Вам потрібно буде почистити цибулю і пропустити її через м'ясорубку. Потім готовою масою залити нарізане м'ясо, посолити, поперчити і залишити маринуватися в холодильнику.

Свинячий шашлик в цибульному маринаді

Шашлик зі свинини з цибулевим соком
Шашлик зі свинини з цибулевим соком / Фото: Depositphotos

Час приготування:

  • більше 3-х годин

Калорійність:

  • 225 ккал на 100 г

Складові:

  • 2 кг свинячого ошийка
  • 1 кг цибулі
  • 2 ч. л. солі
  • 1 ч. л. меленого перцю

Читайте також:

Спосіб приготування:

  1. Цибулю почистити, нарізати і пропустити через м'ясорубку.
  2. М'ясо нарізати порційними шматочками, додати до нього сіль, перець і цибулю, ретельно перемішати. Залишити мінімум на 5 годин, краще – на ніч.
  3. Нанизати свинину на шампури і обсмажити на мангалі.
  4. Подавайте свинячий шашлик разом з лавашем, зеленню, овочами і соусами до шашлику.

Якими шматками різати м'ясо для шашлику

Кращий орієнтир для нарізки м'яса – сірникова коробка.

Дивіться відео, як вибрати м'ясо і маринад для шашлику:

Нагадаємо, раніше Сьогодні.Lifestyle писали, як приготувати кращий маринад для шашлику. Ми також ділилися рецептами шашлику на сковороді.

Реклама
Найважливіші та найцікавіші новини завжди під рукою
Life Сьогоднi в telegram-каналi Life Сьогоднi на Google News
Гороскоп
Твій гороскоп на Сьогодні
Читати гороскоп
Спецпроект
Календар лайфхаків
Червень
Лайфхаки за календарем
Гороскоп
Твій гороскоп на тиждень
20 - 26 червня
Читати гороскоп
Спецтема
Дорожче просто не знайдеш
Найдорожчий фітнес-центр
За що такі гроші?
Зворотній відлік
12
дній
04
годин
39
хвилин
12
секунд
6 - 18 червня

74-й Каннський кінофестиваль

Перейти на спецтему
Лайфхак дня
Як зібрати валізу у відпустку за 10 хвилин
Хакнути

Натискаючи на кнопку «Прийняти» або продовжуючи користуватися сайтом, ви погоджуєтеся з правилами використання файлів cookie.

Прийняти