Що приготувати з гречки: рецепти смачних і оригінальних страв

Гречка – гарнір, який підходить до чого завгодно . Але ця улюблена багатьма каша може бути не тільки доповненням до страви. Відео з покроковими рецептами з гречки дивіться нижче.

Читайте також:

Рецепт пісних гречаних котлет з грибами

Для всіх страв гречану крупу потрібно буде відварити. Перед варінням гречку слід добре промити кілька разів. Зазвичай на стакан гречки потрібно дві склянки води. Якщо ви не хочете відміряти інгредієнти склянками, просто залийте крупу холодною водою на два пальці. Зазвичай час приготування гречки на газовій плиті займає 15-20 хвилин.

Гречаники з м'ясним фаршем

Гречаники з фаршем

Це м'ясні котлети, але головний інгредієнт в них – гречка.

Час приготування:

• 1 година

Інгредієнти:

• 500 г м'яса
• 150 г гречаної крупи
• 2 яйця
• 2 цибулини
• 1/2 склянки борошна
• 1 ст.л. олії
• Сіль, перець

Спосіб приготування:

1. Відварити гречку, потім зробити м'ясний фарш з цибулею і додати туди яйця, сіль і перець за смаком.
2. Потім зліпити невеликі котлети, запанірувати їх в борошні і відправити на сковороду.
3. Через 20 хвилин гречаники будуть готові, тільки не забувайте перевертати їх.

Гречана запіканка

Гречана запіканка

Таку гречану запіканку можна готувати з м'ясом, грибами або сиром – що більше до смаку.

Час приготування:

• 45 хвилин

Інгредієнти:

• 350 г гречки
• 2 яйця
• 1 ст.л. сметани
• 2 ст.л. олії
• Сіль, перець

Спосіб приготування:

1. Відварити гречку.
2. Змішати яйця зі сметаною, додати готову кашу і спеції за смаком.
3. Викласти в форму для запікання, змащену маслом. Відправити в духовку на 20 хвилин.

Гречана ковбаса

Домашня ковбаса

Ще одне незвичайне, але смачна страва – домашня гречана ковбаса.

Час приготування:

• 1 година

Інгредієнти:

• 240 г гречки
• 700 г курячої печінки
• 100 г сала
• 1 цибулина
• 3 зубчики часнику
• 1 ст.л. олії
• Сіль, перець
• 1.5 м оболонки для ковбаси

Спосіб приготування:

1. До подрібненої печінки потрібно додати варену гречку, смажене сало з цибулею, спеції за смаком і тертий часник.
2. Цією сумішшю потрібно начинити оболонку для ковбаси і поставити варитися на 20 хвилин.
3. Потім ковбасу слід підсмажити на сковороді до скоринки.

Нагадаємо, раніше ми розповідали, як схуднути на гречаної дієті . "Сьогодні" також ділилися рецептом гречаного супу з яловичиною .