Куди поїхати у відпустку

Як правильно худнути

Готуємо джем з абрикос

Модні джинси

Тести

Найдорожче

Ачма: як приготувати грузинський пиріг з лаваша з сиром

Рецепт лінивої ачми з лаваша з кефіром і сиром сулугуні

Ачма – це різновид грузинського хачапурі. В оригіналі це складний пиріг з пластів тонкого відвареного тіста з начинкою з розсольних сирів. Ми ж пропонуємо вам приготувати спрощену версію ачми з лаваша з кефіром і сулугуні. Незважаючи на це, пиріг викличе захват у всіх, хто його спробує.

Ачма з лаваша з сиром і кефіром

Ачма – різновид хачапурі
Ачма – різновид хачапурі / Фото: Depositphotos

Час приготування:

  • 1 година

Калорійність:

  • 162 ккал на 100 г

Складові:

  • 2 тонких листа лаваша
  • 400 г сиру сулугуні
  • 3 яйця
  • 1 стакан кефіру
  • 3 ст.л. зелені кропу (за бажанням)
  • 2 ст.л. молодого часнику (за бажанням)
  • Сіль, перець – за смаком
  • 2 ст.л. сметани
  • 1 ст.л. вершкового масла

Читайте також:

В тренді

Спосіб приготування:

  1. Сулугуні натерти на крупній тертці.
  2. Два середніх яйця збити виделкою в мисці. Влити кефір і перемішати.
  3. Зелень дрібно порізати ножем, попередньо вимивши і просушивши її.
  4. У глибокій мисці змішати сулугуні, яєчно-кефірну заправку, зелень, додати перець і трохи солі.
  5. Форму для випічки 25х25 змастити вершковим маслом. У форму покласти лист лаваша, щоб його краї звисали. На лаваш викласти частину сирної начинки.
  6. Далі накрити начинку листом лаваша. Продовжувати викладати начинку, чергуючи з листами лаваша, поки вона не закінчиться.
  7. Останній шар начинки накрити звисаючими листами лаваша.
  8. Щоб у ачми був красивий рум'яний верх, її необхідно змастити збитим яйцем зі сметаною. Для цього в окремій мисочці змішати сметану будь-якої жирності та яйце.
  9. Змастити ачму сметанно-яєчною сумішшю, викласти шматочки вершкового масла і відправити в духовку. Готувати 20-25 хвилин при 200°С або до золотистого кольору.

Як подавати випічку

Розрізати грузинський пиріг на порційні шматки і подавати гарячим.

Дивіться відео про секрети приготування хачапурі:

Нагадаємо, раніше ми писали, як приготувати швидкі хачапурі з листкового тіста. Сьогодні.Lifestyle також розповідали, як приготувати хачапурі по-аджарськи.

Реклама
Найважливіші та найцікавіші новини завжди під рукою
Life Сьогоднi в telegram-каналi Пiдпишись на RSS-канал Life Сьогоднi на Google News
Реклама
Лайфхаки для життя
Більше хаків
Гороскоп
Твій гороскоп на Сьогодні
Читати гороскоп
Just do it
Корисна порада на Сьогодні
Частіше проявляти емоції
Чому це важливо?
Лайфхак дня
Як швидко охолодити каву
Хакнути
Сольник зірки
MONATIK
31 липня / 20:00
5 головних концертів липня
Чи гідний сервіс на відпочинку в Україні?
Дізнатися більше про відпочинок
Спецпроект
Календар лайфхаків на літо
Липень
Лайфхаки за календарем
Гороскоп
Твій гороскоп на тиждень
18 - 25 липня
Читати гороскоп
Найдорожчий спецтопік
Дорожче просто не знайдеш
Оренда VIP-яхти — ₴27 000/година
За що такі гроші?
тест
Впізнаєш зірку за її модним образом?
Спробувати
Куди піти
Атмосферні тераси Києва для літніх вечорів
Хочу дізнатися!

Натискаючи на кнопку «Прийняти» або продовжуючи користуватися сайтом, ви погоджуєтеся з правилами використання файлів cookie.

Прийняти