Куда ехать в августе

Обновляем гардероб

Ритуалы утра

Покоряем горы

Тесты

Самое дорогое

Ачма: как приготовить грузинский пирог из лаваша с сыром

Рецепт ленивой ачмы из лаваша с кефиром и сыром сулугуни

Ачма – это разновидность грузинского хачапури. В оригинале блюдо представляет собой сложный пирог из пластов тонкого отварного теста с начинкой из рассольных сыров. Мы же предлагаем вам приготовить упрощенную версию ачмы из лаваша с кефиром и сулугуни. Несмотря на это, пирог вызовет восторг у всех, кто его попробует.

Ачма из лаваша с сыром и кефиром

Ачма – разновидность хачапури
Ачма – разновидность хачапури / Фото: Depositphotos

Время приготовления:

  • 1 час

Калорийность:

  • 162 ккал на 100 г

Ингредиенты:

  • 2 тонких листа лаваша
  • 400 г сыра сулугуни
  • 3 яйца
  • 1 стакан кефира
  • 3 ст.л. зелени укропа (по желанию)
  • 2 ст.л. молодого чеснока (по желанию)
  • Соль, перец – по вкусу
  • 2 ст.л. сметаны
  • 1 ст.л. сливочного масла

Читайте также:

Способ приготовления:

  1. Сулугуни натереть на крупной терке.
  2. Два средних яйца взбить вилкой в миске. Влить кефир и перемешать.
  3. Зелень мелко порубить ножом, предварительно вымыв и просушив ее.
  4. В глубокой миске смешать сулугуни, яично-кефирную заправку, зелень, добавить перец и немного соли.
  5. Форму для выпечки 25х25 смазать сливочным маслом. В форму положить лист лаваша, чтобы его края свисали. На лаваш выложить часть сырной начинки.
  6. Дальше накрыть начинку листом лаваша. Продолжать выкладывать начинку, чередуя с листами лаваша, пока она не закончится.
  7. Последний слой начинки накрыть свисающими листами лаваша.
  8. Чтобы у ачмы был красивый румяный верх, ее необходимо смазать взбитым яйцом со сметаной. Для этого в отдельной мисочке смешать сметану любой жирности и яйцо.
  9. Смазать ачму сметано-яичной смесью, выложить кусочки сливочного масла и отправить в духовку. Готовить 20-25 минут при 200 ºС или до золотистого цвета.

Как подавать выпечку

Разрезать грузинский пирог на порционные куски и подавать горячим.

Смотрите видео о секретах приготовления хачапури:

Напомним, ранее мы писали, как приготовить быстрые хачапури из слоеного теста. Сегодня.Lifestyle также рассказывали, как приготовить хачапури по-аджарски.

Реклама
Самые важные и интересные новости всегда под рукой
Life Сегодня в telegram-канале Подпишись на RSS-канал Life Сегодня на Google News
Реклама
Новости шоу-бизнеса
Читать еще
Гороскоп
Твой гороскоп на Сегодня
Читать гороскоп
Just do it
Полезный совет на Сегодня
Есть ягоды каждый день
Почему это важно?
Лайфхак дня
Как бюджетно обновить гардероб
Хакнуть
Сольник звезды
DOROFEEVA
31 июля / 20:00
5 главных концертов июля
Достойный ли сервис на отдыхе в Украине?
Узнать больше об отдыхе
Спецпроект
Календарь лайфхаков на лето
Июль
Лайфхаки по календарю
Гороскоп
Твой гороскоп на неделю
1 - 7 августа
Читать гороскоп
Самый дорогой спецтопик
Дороже просто не найдешь
Аренда VIP-яхты — ₴27 000/час
За что такие деньги?
тест
Сможешь отличить дизайнерскую одежду от вещей с рынка?
Попробовать
Где купаться
Топ пляжей недалеко от Киева
Хочу узнать!

Нажимая на кнопку «Принять» или продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с правилами использования файлов cookie.

Принять