Куди їхати у серпні

Оновлюємо гардероб

Ритуали ранку

Підкорюємо гори

Тести

Найдорожче

Як зварити смачний суп з телятиною, щавлем і ревенем

Завдяки ревеню цей літній суп має незвичайний смак і аромат

Ароматний, наваристий суп з легкою кислинкою щавлю стане чудовим варіантом для літнього обіду. Не варто боятися додавати в страву ревінь – від цього її смак лише виграє. Такий рецепт простого і оригінального супу припаде до душі всім, хто не боїться експериментувати на кухні.

Суп на телятині зі щавлем і ревенем

Суп з ревенем і щавлем
Суп з ревенем і щавлем / Фото: Depositphotos

Час приготування:

  • 45 хвилин

Калорійність:

  • 80 ккал на 100 г

Складові:

  • 100 г пісної телятини
  • 1,5 л бульйону з телятини (збережіть бульйон, в якому варилася телятина)
  • 200 г ревеню
  • 50 г щавлю
  • 1 головка ріпчастої цибулі
  • 1 морква
  • 1/2 кореня селери
  • 2 варені яйця
  • 4 ст.л. томатної пасти
  • 3 ст.л. соняшникової олії
  • сіль, перець

Читайте також:

Спосіб приготування:

  1. Наріжте телятину скибочками, ревінь, селеру і моркву невеликими кубиками, приблизно 1,5 × 1,5 см.
  2. Ріпчасту цибулю нашаткуйте дрібними кубиками. Обсмажте цибулю разом з селерою і морквою у великому сотейнику або каструлі на соняшниковій олії 7 хвилин. Додайте томатну пасту і смажте ще 3-4 хвилини.
  3. Окремо розігрійте бульйон. Влийте в овочі бульйон і доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь до мінімуму, покладіть в каструлю телятину і варіть ще 10-12 хвилин.
  4. Додайте ревінь і щавель. Посоліть, поперчіть. Проваріть ще 2-3 хвилини і зніміть з вогню.

Як подавати суп

Подавайте суп з яйцями, нарізаними на дольки.

Дивіться відео, як зварити суп з сочевиці з беконом:

Нагадаємо, раніше ми ділилися рецептом сирного пирога з ревенем і безе. Крім цього, ми писали, як спекти простий полуничний пиріг з ревенем.

Реклама
Найважливіші та найцікавіші новини завжди під рукою
Life Сьогоднi в telegram-каналi Пiдпишись на RSS-канал Life Сьогоднi на Google News
Реклама
Гороскоп
Твій гороскоп на Сьогодні
Читати гороскоп
АКТУАЛОЧКА
Збираєшся на пікнік?
Де найкраще купувати продукти
Хочу дізнатись
Just do it
Корисна порада на Сьогодні
Правильно перекушувати
Чому це важливо?
Лайфхак дня
Джеймі Олівер радить: 17 підказок для смачної їжі
Хакнути
Сольник зірки
МОГИЛЕВСЬКА
14 серпня / 20:00
5 головних концертів серпня
Леді Гага у сукні-накидці від Valentino
Спецпроект
Календар лайфхаків на літо
Серпень
Лайфхаки за календарем
Гороскоп
Твій гороскоп на тиждень
1 - 7 серпня
Читати гороскоп
Найдорожчий спецтопік
Дорожче просто не знайдеш
Оренда VIP-яхти — ₴27 000/година
За що такі гроші?
тест
Чи зможеш відрізнити дизайнерський одяг від речей з ринку?
Спробувати
Останній місяць літа стартував
10 речей, які треба встигнути зробити у серпні
Хочу дізнатися!

Натискаючи на кнопку «Прийняти» або продовжуючи користуватися сайтом, ви погоджуєтеся з правилами використання файлів cookie.

Прийняти