Догляд за волоссям

Пальто на осінь

Відпочинок в Турції

Міс Україна

Тести

Ціна - космос!

5 рецептів шарлотки з яблуками для найароматнішої випічки

Крім класичного рецепту шарлотки, в цій добірці є рецепт з карамелізованими яблуками, рецепт в мультиварці, на кефірі та сметані. І що кисліше будуть яблука, то краще вони відтінятимуть солодкий бісквіт
Рецепти шарлотки з яблуками
Рецепти шарлотки з яблуками / Фото: Depositphotos

Куди б не потрапляли яблука, йдеться про десерти, вони завжди роблять їх ароматними і додають ніжну кислинку. Тому й різноманітна випічка з яблуками стала класикою. Щодо шарлотки, то від неї складно втомитися. Отже, 5 рецептів пирога, які є обов'язковими до відтворення. У цьому матеріалі дізнаєтеся, де вигідно купити продукти, якщо збираєтеся на пікнік.

Класична шарлотка з яблуками

Реклама

Яблучна шарлотка в духовці
Яблучна шарлотка в духовці / Фото: Depositphotos

Інгредієнти:

  • 4 яйця
  • 1 склянка цукру
  • 1 склянка борошна
  • 3 яблука
  • лимонний сік
  • олія

Рецепт приготування:

  1. Яйця збийте з цукром в пишну світлу масу. Додайте просіяне борошно, акуратно перемішайте лопаткою.
  2. Яблука очистіть від шкірки, видаліть серцевини і наріжте тонкими скибочками. Збризніть лимонним соком.
  3. У змащену олією форму викладіть частина тіста. Потім рівномірним шаром викладіть яблука і зверху покрийте тістом, що залишилося.
  4. Випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці 35 хвилин до появи світло-коричневої скоринки.

Карамельна шарлотка

Реклама

Карамельна шарлотка
Карамельна шарлотка / Фото: Depositphotos

Інгредієнти:

  • 3 яблука
  • 3 яйця
  • 90 г цукру
  • 90 г борошна
  • 3 ст. л. цукру без гірки для карамелі
  • 30-50 г вершкового масла
Реклама

Рецепт приготування:

  1. Розігрійте духовку до 180 градусів.
  2. Форму діаметром 20 см змастіть маслом і присипте борошном.
  3. Приготуйте карамель. У каструльку насипте цукор, додайте ложку води і на сильному вогні розтопіть і чекайте, доки не вийде коричнева карамель. Вилийте її в форму і розподіліть по дну. На карамель покладіть шматочки масла і відставте.
  4. Приготуйте бісквітне тісто. Розділіть яйця на білки і жовтки. Додайте 1/3 норми цукру і збийте ще, до блиску.
  5. Збийте жовтки з цукром, що залишився. За допомогою ложки акуратно змішайте білки і жовтки.
  6. Додайте просіяне борошно, перемішайте, зачерпуючи тісто від краю і опускаючи в середину.
  7. Яблука поріжте на четвертинки, а потім шматочками просто в форму. Залийте тістом і струсіть.
  8. Випікайте за 180 градусів півгодини, а потім ще півгодини за 160 градусів. Готову шарлотку переверніть на решітку і остудіть.

Читайте також:

Шарлотка в мультиварці

Яблучна шарлотка на кефірі
Яблучна шарлотка на кефірі / Фото: Depositphotos

Інгредієнти:

  • 1 склянка борошна
  • 1 склянка цукру
  • 3-4 яйця
  • 800 г яблук
  • 50 г вершкового масла
  • 2 ст. л. цукру для посипання

Рецепт приготування:

  1. Яблука очистіть від шкірки і насіння, наріжте скибочками.
  2. Увімкніть мультиварку в режим підігріву та покладіть в каструльку шматочок масла, щоб воно розтануло. Коли розтане – злегка змастіть цим маслом стінки каструльки і додайте 2 ст. л. цукру. Помішуйте дерев'яною або пластмасовою ложкою, доки цукор повністю не розчиниться в маслі.
  3. Викладіть на дно перший шар яблук – це ж буде верх пирога. Потім додайте інші нарізані фрукти.
  4. Міксером збийте яйця з цукром в пишну світлу масу.
  5. Продовжуючи збивати, додайте борошно.
  6. Вилийте тісто на яблука і готуйте в режимі "Випічка" 40 хвилин. Готовий пиріг переверніть на тарілку.

Читайте також:

Шарлотка на кефірі

Кращі рецепти шарлотки
Кращі рецепти шарлотки / Фото: Depositphotos

Інгредієнти:

  • 500 г яблук
  • 250 г борошна
  • 2 яйця
  • 100 г масла
  • 100 г цукру
  • 200 мл кислого молока або кефіру
  • 1/2 ч. л. розпушувача або гашеної соди
  • сіль

Рецепт приготування:

  1. Збийте цукор із розм'якшеним вершковим маслом.
  2. Додайте по одному яйця, кожен раз збиваючи. Потім влийте кефір, всипте просіяне борошно, сіль і розпушувач.
  3. Змішайте тісто з нарізаними яблуками.
  4. Форму змастіть вершковим маслом і присипте сухарями або борошном. Викладіть тісто, розрівняйте і випікайте за 190 градусів 45 хвилин.

Шарлотка на сметані

Шарлотка на сметані з яблуками
Шарлотка на сметані з яблуками / Фото: Depositphotos

Інгредієнти:

  • 1 склянка борошна
  • 1 склянка цукру
  • 1 склянка сметани
  • 1-2 яйця
  • 1/2 ч. л. соди, гашеної оцтом
  • 5 великих яблук
  • цукрова пудра

Рецепт приготування:

  1. Добре збийте яйця з цукром. Додайте сметану, потім просіяне борошно з содою.
  2. Дві третини очищених яблук поріжте кубиками, залийте двома третинами тіста. Зверху викладіть третину яблук, порізану дуже тонкими скибочками, залийте залишками тіста.
  3. Випікайте шарлотку в розігрітій до 180 градусів духовці 30-40 хвилин. Перед подачею остудіть і посипте цукровою пудрою.

Любите несолодку випічку – тоді спечіть пиріжки самоси з овочами. Як це зробити – дивіться у відео.

Тут знайдете рецепт найповітрянішого шифонового бісквіта.

Читайте також:

Реклама
Найважливіші та найцікавіші новини завжди під рукою
Life Сьогоднi в telegram-каналi Пiдпишись на RSS-канал Life Сьогоднi на Google News

Рекомендації

Реклама
Лайфхаки для життя
Більше хаків
Гороскоп
Твій гороскоп на сьогодні
Читати гороскоп
ТОР-5 фавориток редакції за звання
Miss Ukraine-2021
@saraednswel
@saraednswel
@liza__miroshka
@liza__miroshka
@____rudi_____
@____rudi_____
@martareznichenko
@martareznichenko
@kris_trump
@kris_trump
1/2
MUST HAVE
Beauty-покупки вересня
Придбати
Just do it
Корисна порада на сьогодні
Захищати очі від випромінюваного гаджетами синього світла
Як це краще зробити?
Лайфхак дня
Як приготувати домашній тірамісу
Хакнути
Ніколь Кідман для американського Harper's Bazaar
Естетика дому
Інтер'єрна лінійка від Louis Vuitton
1/2
Гороскоп
Твій гороскоп на тиждень
20 - 26 вересня
Читати гороскоп
Найдорожчий спецтопік
Дорожче просто не знайдеш
Ніч в готелі на Мальдівах за мільйон гривень
За що такі гроші?
Особистий досвід
Як ми потрапили у місце, де знімали сцени з "Гаррі Поттера"
Дізнатися

Натискаючи на кнопку «Прийняти» або продовжуючи користуватися сайтом, ви погоджуєтеся з правилами використання файлів cookie.

Прийняти