Куда ехать в августе

На кого оставить питомца

Как укрепить иммунитет

Модные джинсы

Тесты

Самое дорогое

Рецепт домашнего мороженого с черникой и лавандой

Сделать такой летний десерт по силам каждому

Если вы приготовите мороженое дома, то будете уверены в том, что десерт не принесет никакого вреда – только сплошное удовольствие. Делимся рецептом оригинального черничного мороженого с добавлением цветков сушеной лаванды. Оно непременно порадует вас своим ягодным вкусом и нежным цветочным ароматом.

Черничное мороженое с лавандой

Черничное мороженое с лавандой
Черничное мороженое с лавандой / Фото: Depositphotos

Время приготовления:

  • 1 час

Калорийность:

  • 286 ккал на 100 г

Ингредиенты:

  • 2,5 стакана молока жирностью 3,2%
  • 200 г черники
  • 150 г сахара
  • 2 ч. л. муки
  • 1 ст. л. сухих цветков лаванды
  • 4 яичных желтка

Читайте также:

Способ приготовления:

  1. Молоко нагрейте и всыпьте в него цветки лаванды. Доведите до кипения, выключите огонь и оставьте на 15 минут.
  2. Перебейте ягоды блендером в пюре, перетрите черничное пюре через сито. Взбейте яичные желтки с сахаром добела. Процедите молоко.
  3. Добавьте к желткам муку и хорошо перемешайте. Влейте немного молока и перемешайте.
  4. Сделайте из двух мисок разной величины водяную баню (в нижнюю миску налейте воду, поставьте ее на огонь, а сверху поместите вторую миску). Налейте в верхнюю миску молоко, нагрейте и введите молочно-яичную смесь. Нагревайте, постоянно помешивая, пока она не начнет загустевать. После можно выключить огонь и оставить смесь на горячей бане, чтобы она еще больше загустела. Консистенция готовой смеси напоминает не очень густую сметану.
  5. Добавьте в мороженое черничное пюре, перемешайте и охладите. Переложите мороженое в контейнер, закройте крышкой и поместите в морозильную камеру. Время охлаждения: 6-8 часов.
  6. Когда мороженое загустеет, но еще не замерзнет полностью, достаньте его и взбейте блендером. Затем поместите в морозильную камеру еще на 1-2 часа. После мороженое уже можно подавать (хотя оно еще будет мягким), а можно взбить вилкой и еще раз заморозить.

Как подавать мороженое

Десерт можно полить черничным вареньем и украсить веточками лаванды.

Смотрите видео, как выбрать фруктовое мороженое:

Напомним, ранее мы рассказывали, как приготовить фруктовый лед "Космополитен". Сегодня.Lifestyle также делились рецептом мороженого из смородины и сметаны.

Реклама
Самые важные и интересные новости всегда под рукой
Life Сегодня в telegram-канале Подпишись на RSS-канал Life Сегодня на Google News
Реклама
Гороскоп
Твой гороскоп на Сегодня
Читать гороскоп
Just do it
Полезный совет на Сегодня
Есть ягоды каждый день
Почему это важно?
Лайфхак дня
Как бюджетно обновить гардероб
Хакнуть
Сольник звезды
DOROFEEVA
31 июля / 20:00
5 главных концертов июля
Достойный ли сервис на отдыхе в Украине?
Узнать больше об отдыхе
Спецпроект
Календарь лайфхаков на лето
Июль
Лайфхаки по календарю
Гороскоп
Твой гороскоп на неделю
1 - 7 августа
Читать гороскоп
Самый дорогой спецтопик
Дороже просто не найдешь
Аренда VIP-яхты — ₴27 000/час
За что такие деньги?
тест
Сможешь отличить дизайнерскую одежду от вещей с рынка?
Попробовать
Где купаться
Топ пляжей недалеко от Киева
Хочу узнать!

Нажимая на кнопку «Принять» или продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с правилами использования файлов cookie.

Принять