Натуральные специи не только преображают вкус блюд, но и позитивно воздействуют на защитные силы организма и укрепляют иммунитет. Помимо этого, большинство пряностей улучшают пищеварение. Но стоит помнить, что употреблять их нужно осторожно, особенно при наличии хронических недугов органов ЖКТ.
![](https://cdn.segodnya.ua/i/image_100x100/media/image/5e7/888/126/5e7888126cba4.jpg.webp)
Столько можно съедать одной из согревающих специй или их смеси? Оптимально – чайную ложку. Иммуностимулирующий эффект будет сильнее, если добавлять их в готовую пищу, иначе полезные свойства частично потеряются.
Имбирь
![Имбирь полезен для здоровья Имбирь полезен для здоровья](https://cdn.segodnya.ua/i/original/media/image/5c7/7ef/646/5c77ef646eceb.jpg.webp)
Корень имбиря обладает противовоспалительными свойствами и укрепляет иммунитет. Если вы чувствуете неприятное першение в горле, приготовьте себе чашечку имбирного чая с медом и лимоном.
Смотрите видео, как правильно хранить крупы и специи:
Кроме этого, имбирь с успехом применяют для облегчения мигрени, артрита и мышечных болей. А по своей способности снимать периодические боли у женщин он не уступает ибупрофену.
Корица
![Корица отлично согревает Корица отлично согревает](https://cdn.segodnya.ua/i/original/media/image/5e7/c8d/e2a/5e7c8de2a9e9e.jpg.webp)
Корица – это пряность, которую делают из внутренней коры одноименного дерева. Уникальные свойства специи обусловлены ее эфирными маслами и соединениями, в частности, циннамальдегидом. Еще в давние времена именно корицей лечили кашель, тонзиллит и насморк.
Корица улучшает кровоснабжение даже малейших капилляров: разжижает кровь, и тогда она свободнее течет по сосудам. А замерзнуть и простудиться при нормальном кровообращении сложнее.
Гвоздика
![](https://cdn.segodnya.ua/i/original/media/image/5e8/0e5/e74/5e80e5e74fa22.jpg.webp)
Гвоздика – мелкие бутоны миртового дерева, обладающие жгучим вкусом и обильным ароматом. Эта пряность улучшает кровообращение, укрепляет желудок и печень, а гвоздичное масло успокаивает нервную систему.
Гвоздика – один из лучших продуктов, которые мы можем употреблять для укрепления иммунитета. Все потому, что она увеличивает количество лейкоцитов в организме, что помогает нам бороться с инфекциями.
Кардамон
![На 150 мл воды нужно 3-4 зерен На 150 мл воды нужно 3-4 зерен](https://cdn.segodnya.ua/i/original/media/image/5e8/0e5/61c/5e80e561c1943.jpg.webp)
Свежие семена кардамона обычно имеют тонкий аромат и сладковато-жгучий вкус. Тысячелетиями с их помощью лечили кашель, ожирение, боли в животе и головные боли.
Кардамон обладает общеукрепляющим, муколитическим и потогонным действием. В наши дни его рекомендуют при астме, мигрени и болях в горле. Чай с кардамоном прекрасно согревает и помогает при простуде и кашле.
Куркума
![Куркума улучшает память и настроение Куркума улучшает память и настроение](https://cdn.segodnya.ua/i/original/media/image/5ca/752/b74/5ca752b749f8c.jpg.webp)
Эту пряность из семейства имбирных не только добавляют в пищу, но и с древних времен используют в качестве противовоспалительного средства.
Куркума полезна для повышения иммунитета, улучшения работы кровеносной системы и от боли в суставах. Теплое молоко с ложкой куркумы – идеальный напиток, если вы замерзли.
Рецепт золотого латте для укрепления иммунитета
![Золотое латте с пряностями Золотое латте с пряностями](https://cdn.segodnya.ua/i/original/media/image/5e8/0e9/ff9/5e80e9ff92bd7.jpg.webp)
Золотое латте – модный напиток, который содержит мощные противовоспалительные пряности, такие как корица, имбирь и куркума.
Время приготовления:
- 10 минут
Ингредиенты:
- Молоко – 250 мл
- Куркума – 1,5 ч.л.
- Имбирь – 1 ч.л.
- Перец черный – 2 горошин
- Корица – 1 ч.л.
- Кардамон – 2 шт
- Мед – 1 ч.л.
Способ приготовления:
- Молоко доводим до кипения и снимаем с плиты.
- Добавляем все специи, хорошо перемешиваем и даем настояться 5 минут.
- Процеживаем через сито, взбиваем блендером до образования пенки.
- В кружку наливаем мед и добавляем латте.
Напомним, ранее мы писали, какие специи борются с бактериями.