Куди поїхати у відпустку

Як правильно худнути

Готуємо джем з абрикос

Модні джинси

Тести

Найдорожче

Як зробити рагу з курячого філе з літніми овочами

Готуємо тушковану курячу грудку з баклажанами, помідорами і перцем

Найвідоміші рагу готують з літніх овочів: кабачків, баклажанів, солодкого перцю, стручкової квасолі, свіжих помідорів. Часто в рецептах з'являється картопля. Змінюючи набір овочів і спецій, ви кожного разу будете отримувати новий смак.

Рагу з курячим філе, баклажанами, томатами і болгарським перцем – проста, корисна і дуже апетитна страва, ідеальна для літньої вечері.

Тушковане куряче філе з баклажанами

Курка з літніми овочами
Курка з літніми овочами / Фото: Depositphotos

Час приготування:

  • 1 година

Калорійність:

  • 92 ккал на 100 г

Складові:

  • 1 куряче філе або 2 філе стегон
  • 2 середніх баклажани
  • 3 середніх помідори
  • 2-3 солодких перці
  • 1 ріпчаста цибуля
  • Щіпка меленого перцю
  • 3 ст.л. томатного соусу
  • Соняшникова олія
  • Сіль – за смаком
  • Зелень – для прикрашання

Читайте також:

В тренді

Спосіб приготування:

  1. Помийте м'ясо і наріжте його шматочками середніх розмірів.
  2. Помийте болгарський перець, баклажани і помідори. Наріжте овочі невеликими кубиками.
  3. З цибулі зніміть шкірку. Дрібно її наріжте.
  4. Розігрійте олію на сковороді. Викладіть курку і обсмажте з усіх боків протягом 5 хвилин.
  5. Як тільки м'ясо змінить колір з рожевого на білий, додайте до нього всі підготовлені раніше овочі – баклажани, перець, цибулю, помідори.
  6. Перемішайте овочі з м'ясом. Додайте за смаком сіль, чорний перець і томатну пасту.
  7. Тушкуйте, не накриваючи кришкою і періодично помішуючи, близько 10 хвилин.
  8. Дайте страві трохи настоятися, а потім подавайте до столу, посипавши зеленню.

Корисна порада

Ви можете додати до страви різні прянощі: прованські трави, часник, кумин, сумах.

Дивіться відео, як зробити рагу на грилі:

Нагадаємо, раніше ми розповідали, як приготувати ікру з баклажанів. Сьогодні.Lifestyle також ділилися рецептом тушкованих баклажанів .

Реклама
Найважливіші та найцікавіші новини завжди під рукою
Life Сьогоднi в telegram-каналi Пiдпишись на RSS-канал Life Сьогоднi на Google News
Реклама
Гороскоп
Твій гороскоп на Сьогодні
Читати гороскоп
Just do it
Корисна порада на Сьогодні
Частіше проявляти емоції
Чому це важливо?
Лайфхак дня
Як швидко охолодити каву
Хакнути
Сольник зірки
MONATIK
31 липня / 20:00
5 головних концертів липня
Чи гідний сервіс на відпочинку в Україні?
Дізнатися більше про відпочинок
Спецпроект
Календар лайфхаків на літо
Липень
Лайфхаки за календарем
Гороскоп
Твій гороскоп на тиждень
18 - 25 липня
Читати гороскоп
Найдорожчий спецтопік
Дорожче просто не знайдеш
Оренда VIP-яхти — ₴27 000/година
За що такі гроші?
тест
Впізнаєш зірку за її модним образом?
Спробувати
Куди піти
Атмосферні тераси Києва для літніх вечорів
Хочу дізнатися!

Натискаючи на кнопку «Прийняти» або продовжуючи користуватися сайтом, ви погоджуєтеся з правилами використання файлів cookie.

Прийняти