Вчені з Швейцарського аграрного інституту встановили, що дірки в швейцарському сирі виникають через частки соломи в молоці.
Як з'ясували вчені, у міру того, як молоко формується в сир, цьому процесу допомагають мікроскопічні частинки сіна. Йдеться про традиційні сорти, такі як емменталь і аппенцеллер.
На думку фахівців, зменшення кількості дірок в сирах в останні 15 років зумовлено переходом від старих методів доїння корів у коморах до повністю автоматизованої системи.
Реклама
Реклама
Після чотирьох місяців війни ніхто з нас не в порядку
Париж. Франція
3 – 7 липня
Маямі. США
14 – 21 липня
Нью-Йорк. США
9 – 14 вересня
Лондон. Англія
16 – 20 вересня
Мілан. Італія
20 – 26 вересня
SaveUa
Зв'язує волонтерів з людьми, яким потрібна допомога
Прихисти Українців
Для переселенців, що потребують притулку
Нам по дорозі
Хто шукає автомобіль, щоб виїхати в інше місто
Джгут 2.0.
Як надавати першу медичну допомогу
Готовий до всього
Практичні поради щодо виживання та оборони
Укриття Києва
Найближчі укриття у режимі реального часу (столиця)
Будь у безпеці! Евакуація
Актуальна ситуація на кордонах та інформація для переселенців
Головні теми