Вибирайте для приготування цього кексу тільки стиглі банани. А якщо у вас під рукою не виявилося шоколадних крапель, використовуйте дрібно нарізаний чорний шоколад.
Банановий кекс з горіхами і шоколадом
Складові:
- борошно – 200 г
- розпушувач – 2 ч.л.
- цукор коричневий – 100 г
- яйця – 3 шт.
- масло вершкове – 180 г
- банани – 2 шт.
- шоколадні краплі – 70 г
- мед – 2 ст.л.
- горіхи волоські – 70 г
Рецепт приготування:

1. За допомогою міксера збити розм'якшене вершкове масло з цукром до отримання пишної маси. Це займе приблизно 5 хвилин.
2. Влити мед, потім додати яйця по одному, кожен раз добре збиваючи.
3. Один банан розім'яти виделкою, другий нарізати на шматочки. Додати в тісто і розмішати.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ
4. Додати борошно, змішане з розпушувачем, і за допомогою лопатки швидко замісити тісто.
Акуратно вмішати в тісто шоколадні краплі і шматочки горіхів.
5. Викласти тісто в форму для кексу і випікати в духовці, розігрітій до 180°, приблизно 40 хвилин.
6. Готовому кексу дати трохи охолонути, не виймаючи з форми, потім вийняти і вже повністю остудити на решітці. За бажанням посипати кекс просіяною цукровою пудрою.
Нагадаємо, раніше сайт "Сегодня" писав, як приготувати різдвяний кекс з фініками. Також ми ділилися рецептом квадратиків з горіхами і абрикосами.