Ірина Павліна
редактор 4 січня в США відзначають Національний день спагетті (National Spaghetti Day). Це відмінний привід побалувати себе і свою сім'ю смачними спагетті по-американськи на вечерю.
Спагеті з м'ясними кульками від Марти Стюарт
Готуємо макарони з мітболами за рецептом відомої американської ведучої і кулінара.
Складові:
- сіль, перець – за смаком
- тертий пармезан- 1/4 склянки
- нарізана петрушка – 1/4 склянки
- нарізаний часник – 2 часточки
- яйце – 1 шт.
- яловичий фарш – 450 г
- хлібні крихти – 1/4 склянки
- оливкова олія – 1 ст.л.
- консервовані помідори – 800 мл
- спагетті – 340 г
Рецепт приготування:
1. У велику каструлю налити воду, посолити і довести до кипіння. Відварити спагетті до стану аль денте.
2. У мисці змішати пармезан, петрушку, часник, яйце, 1 чайну ложку солі і 1 чайну ложку перцю. Додати яловичину і панірувальні сухарі; обережно перемішати. Сформувати 16 кульок.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ
3. Розігріти сковороду з рослинною олією. Додати фрикадельки і готувати, періодично перевертаючи, до золотистого кольору, від 8 до 10 хвилин. Додати помідори і довести до кипіння.
4. Зменшити вогонь і тушкувати, помішуючи, поки фрикадельки не зваряться, від 10 до 12 хвилин.
5. Подавати спагетті з м'ясними кульками, посипавши додатковою порцією пармезану.
Нагадаємо, раніше ми розповідали, як приготувати спагетті карбонара від Джеймі Олівера. Крім цього, сайт "Сегодня" ділився рецептом пісних спагетті з помідорами і маслинами.
Дивіться відео, як приготувати пасту з мідіями:
Головні теми