Ирина Павлина
редактор Когда мы думаем о куркуме, то сразу представляем картинки вкусных индийских блюд. Эту пряность из семейства имбирных не только добавляют в пищу, но и с древних времен используют в качестве противовоспалительного средства.
Добавление ярко-оранжевого порошка в рацион поможет повысить мозговую деятельность, улучшить работу печени, облегчить мышечные боли и, возможно, замедлить рост раковых клеток.
Куркума стимулирует работу мозга и борется с депрессией
Согласно исследованиям, куркумин, содержащийся в индийской пряности, способен улучшить память и настроение, а также облегчить симптомы депрессии. Вы можете добавлять куркуму в свой утренний чай или латте, а также использовать ее в качестве приправы для разных блюд.
Куркума снимает воспаление
Активный ингредиент куркумы – куркумин – наиболее известен благодаря своей способности уменьшать воспаление. Поэтому куркуму рассматривают как средство для облегчения головной и мышечной боли. Кроме этого, куркумин помогает ускорить заживление ран, уменьшить воспаление в суставах и снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Куркума улучшает состояние кожи
Куркума повышает эластичность кожи и стимулирует рост новых клеток благодаря высокому содержанию антиоксидантов. Она делает кожу светлее и борется с пигментацией. Вот почему многие производители натуральной косметики используют куркуму в качестве активного ингредиента для своих средств.
Напомним, ранее мы рассказывали, чем полезна приправа карри.
Смотрите видео, как правильно хранить крупы и специи:
Главные темы