Завтрак в постель на 14 февраля: ТОП-5 рецептов

Романтический ужин и вкуснейшая еда во время празднования Дня всех влюбленных – дело святое. Ну и какой праздник без продолжения утром? Речь идет о завтраке в постель. Безусловно, его хотелось бы получать не только в честь Дня святого Валентина, поэтому используйте эти рецепты чаще. Конечно, в дань традициям и атрибутам – еда в подборке готовится в виде сердца.

Розовые блины

Время приготовления:

• 30 минут

Ингредиенты:

1. Яйца – 2 шт.;
2. Яблочный уксус – 1 ч. л.;
3. Сметана – 2 ст. л.;
4. Мука – 250 г;
5. Молоко – 100 мл;
6. Сливочный сыр – 200 г;
7. Сливочное масло – 150 г;
8. Ванильный сахар – 2 ст. л.;
9. Сахар – 5 ст. л.;
10. Сода – 1 ч. л.;
11. Свекольный сок – 50 мл.

Способ приготовления:

1. Смешать муку, соду, ванильный сахар и обычный сахар в отдельной миске. Добавить немного соли по вкусу и все тщательно перемешать.
2. Молоко вылить в другую миску, добавить в него немного жирной сметаны, сливочный сыр, растопленное сливочное масло и два яйца. В конце добавить уксус и взбить блендером до однородной консистенции.
3. Добавить сухие ингредиенты в жидкую смесь. Все тщательно перемешать. К массе влить свекольный сок и снова взбить блендером.
4. Готовое тесто вылить в специальный дозатор. Сковороду поставить на огонь, добавить туда немного масла. Специальным дозатором нарисовать сердечки на сковороде. Жарить с обеих сторон по несколько минут до готовности.

Совет: чтобы получить свекольный сок, свеклу нужно натереть на мелкой терке, а затем выжать с помощью марлевой тряпки или сита.

Яичница с сосисками в виде сердечка

Время приготовления:

• 20 минут

Ингредиенты:

• 2 сосиски;
• 2 яйца;
• соль, перец;
• растительное масло;
• зелень.

Способ приготовления:

1. Сосиску почистить и разрезать вдоль пополам, не дорезая до конца.
2. Вывернуть две части сосиски и соединить кончики так, чтобы получилось сердечко. Скрепить зубочисткой.
3. Слегка обжарить на небольшом количестве растительного масла. Как только сосиска с одной стороны поджарится, перевернуть и в середину аккуратно вбить яйцо. Посолить, поперчить.
4. Накрыть крышкой и готовить, пока белок не схватится.
5. Переложить на тарелку и посыпать рубленой зеленью.

Совет: яичницу можно подавать вместе с листьями салата, гренками, овощами и соусами.

Тосты с корицей на День святого Валентина

Время приготовления:

• 15 минут

Ингредиенты:

• 2 ломтика белого тостового хлеба;
• несоленое масло комнатной температуры;
• 1 столовая ложка сахара;
• 1/2 чайной ложки молотой корицы.

Способ приготовления:

1. Разогрейте духовку до 200-220 ºС.
2. Вырежьте буквы XOXO (символьное обозначение hugs and kisses, по-русски "целую-обнимаю") или сердечки из пергаментной бумаги.
3. Намажьте маслом с обеих сторон. Положите хлеб на пергаментный противень и разместите сверху трафареты.
4. В маленькой миске смешайте сахар и корицу. Щедро посыпьте тосты сахаром с корицей.
5. Запекайте до золотисто-коричневого цвета от 8 до 10 минут. Снимите трафареты и подавайте немедленно. Хорошим дополнением к тостам станет йогурт с гранолой, на которым можно нарисовать сердечки с помощью джема.

Яичница в тосте

Время приготовления:

• 10 минут

Ингредиенты:

• 1 ломтик тостового хлеба;
• 1 яйцо;
• 3 ст. л. сливочного масла;
• растительное масло;
• соль, перец.

Способ приготовления:

1. Возьмите толстый ломтик тостового хлеба и вырежьте в центре сердечко с помощью 7.5 см формочки для печенья.
2. Разогрейте половину сливочного масла в маленькой сковородке на среднем огне. Добавьте хлеб и слегка обжарьте с одной стороны. Вырезанное сердечко также подрумяньте.
3. Затем добавьте еще половину масла и переверните хлеб. Формочку для печенья смажьте растительным маслом или сбрызните кулинарным спреем и вдавите в хлеб.
4. Разбейте в формочку яйцо, посолите, накройте сковородку крышкой и жарьте две-три минуты, пока белок не схватится. Удалите формочку с помощью кухонных щипцов.
5. Подавайте вместе с поджаренным сердечком из хлеба.

Кофе с шоколадом на День святого Валентина

Время приготовления:

• 10 минут

Ингредиенты:

• 250 мл кофе;
• 50 мл подогретых сливок или молока;
• 2 ст. л. кипятка;
• 25 г черного шоколада;
• сахар и корица.

Для подачи:

• маршмэллоу;
• кондитерская посыпка в виде сердечек.

Способ приготовления:

1. Сварить крепкий кофе. Залить шоколад кипящей водой, перемешать до получения гладкой блестящей массы.
2. Добавить шоколадную смесь к кофе вместе с корицей, сахаром и молоком.
3. Тщательно перемешать и разлить по чашкам.
4. Украсить зефирками и сахарными сердечками. Подавать напиток горячим.

Здесь узнаете, как правильно варить кофе в турке.