Сніданок у ліжко на 14 лютого: ТОП-5 рецептів

Романтична вечеря і смачна їжа під час святкування Дня всіх закоханих – справа свята. Ну і яке свято без продовження вранці? Йдеться про сніданок у ліжко. Безумовно, його хотілося б отримувати не тільки на честь Дня святого Валентина, тому використовуйте ці рецепти частіше. Звісно, як данина традиціям і атрибутам – їжа в добірці готується у вигляді серця.

Рожеві млинці

Час приготування:

• 30 хвилин

Інгредієнти:

1. Яйця – 2 шт.;
2. Яблучний оцет – 1 ч. л.;
3. Сметана – 2 ст. л.;
4. Борошно – 250 г;
5. Молоко – 100 мл;
6. Вершковий сир – 200 г;
7. Вершкове масло – 150 г;
8. Ванільний цукор – 2 ст. л.;
9. Цукор – 5 ст. л.;
10. Сода – 1 ч. л.;
11. Буряковий сік – 50 мл.

Спосіб приготування:

1. Змішати борошно, соду, ванільний цукор і звичайний цукор в окремій мисці. Додати трохи солі за смаком і все ретельно перемішати.
2. Молоко вилити в іншу миску, додати в нього трохи жирної сметани, вершковий сир, розтоплене вершкове масло і два яйця. Потім додати оцет і збити блендером до однорідної консистенції.
3. Додати сухі інгредієнти в рідку суміш. Усе ретельно перемішати. До маси влити буряковий сік і знову збити блендером.
4. Готове тісто вилити в спеціальний дозатор. Сковороду поставити на вогонь, додати туди трохи олії. Спеціальним дозатором намалювати сердечка на сковороді. Смажити з обох боків по кілька хвилин до готовності.

Порада: щоб отримати буряковий сік, буряк треба натерти на дрібній тертці, а потім вичавити з допомогою марлевою ганчірки або сита.

Яєчня із сосисками у вигляді сердечка

Час приготування:

• 20 хвилин

Інгредієнти:

• 2 сосиски;
• 2 яйця;
• сіль, перець;
• олія;
• зелень.

Спосіб приготування:

1. Сосиску почистити і розрізати уздовж навпіл, не дорізаючи до кінця.
2. Вивернути дві частини сосиски і з'єднати кінчики так, щоб вийшло сердечко. Скріпити зубочисткою.
3. Злегка обсмажити на невеликій кількості олії. Як тільки сосиска з одного боку підсмажиться, перевернути і в середину акуратно вбити яйце. Посолити, поперчити.
4. Накрити кришкою і готувати, поки білок не схопиться.
5. Перекласти на тарілку і посипати рубаною зеленню.

Порада: яєчню можна подавати разом із листям салату, грінками, овочами і соусами.

Тости з корицею на День святого Валентина

Час приготування:

• 15 хвилин

Інгредієнти:

• 2 скибочки білого тостового хліба;
• несолоне масло кімнатної температури;
• 1 столова ложка цукру;
• 1/2 чайної ложки меленої кориці.

Спосіб приготування:

1. Розігрійте духовку до 200-220 ºС.
2. Виріжте літери XOXO (символічне позначення hugs and kisses, в перекладі "цілую-обіймаю") або сердечка з пергаментного паперу.
3. Намажте маслом з обох сторін. Покладіть хліб на пергаментний лист і розмістіть зверху трафарети.
4. У маленькій мисці змішайте цукор і корицю. Щедро посипте тости цукром із корицею.
5. Запікайте до золотисто-коричневого кольору від 8 до 10 хвилин. Зніміть трафарети і подавайте негайно. Гарним доповненням до тостів стане йогурт із гранолою, на яких можна намалювати сердечка за допомогою джему.

Яєчня в тості

Час приготування:

• 10 хвилин

Інгредієнти:

• 1 скибочка тостового хліба;
• 1 яйце;
• 3 ст. л. вершкового масла;
• олія;
• сіль, перець.

Спосіб приготування:

1. Візьміть товстий шматок тостового хліба і виріжте в центрі сердечко з допомогою 7.5 см формочки для печива.
2. Розігрійте половину вершкового масла в маленькій сковорідці на середньому вогні. Додайте хліб і злегка обсмажте з одного боку. Вирізане сердечко також підрум'яньте.
3. Потім додайте ще половину масла і переверніть хліб. Форму для печива змастіть олією або збризніть кулінарним спреєм і втисніть у хліб.
4. Розбийте в формочку яйце, посоліть, накрийте сковорідку кришкою і смажте дві-три хвилини, поки білок не схопиться. Видаліть формочку за допомогою кухонних щипців.
5. Подавайте разом із підсмаженим сердечком із хліба.

Кава із шоколадом на День святого Валентина

Час приготування:

• 10 хвилин

Інгредієнти:

• 250 мл кави;
• 50 мл підігрітих вершків або молока;
• 2 ст. л. окропу;
• 25 г чорного шоколаду;
• цукор і кориця.

Для подачі:

• маршмелоу;
• кондитерська посипка у вигляді сердечок.

Спосіб приготування:

1. Зварити міцну каву. Залити шоколад киплячою водою, перемішати до отримання гладкої блискучої маси.
2. Додати шоколадну суміш до кави разом з корицею, цукром і молоком.
3. Ретельно перемішати і розлити по чашках.
4. Прикрасити зефірками та цукровими сердечками. Подавати напій гарячим.

Тут знайдете поради щодо того, як зварити смачну каву у турці.