Куди поїхати у відпустку

Як правильно худнути

Якщо обгоріли на сонці

Модні джинси

Тести

Найдорожче

Гаспачо: як приготувати іспанський холодний суп

Рецепт гаспачо по-іспанськи з томатним соком

Гаспачо – це літній холодний суп з перетертих в пюре свіжих овочів. Для його приготування використовуються тільки сирі інгредієнти: селера, огірок, часник, перець, оливкова олія, помідори і оцет. До столу гаспачо подають дуже холодним, з хрусткими сухариками.

Гаспачо: рецепт з томатним соком

Гаспачо з сухариками
Гаспачо з сухариками / Фото: Depositphotos

Час приготування:

  • 30 хвилин

Калорійність:

  • 57 ккал на 100 г

Складові:

  • Томати стиглі – 6 шт.
  • Томатний сік – 1 склянка
  • Огірок свіжий – 2 шт.
  • Стебло селери – 2 шт.
  • Перець гіркий (маленький) – 1 шт.
  • Сіль, цукор – за смаком
  • Оцет бальзамічний – 1 ст.л.
  • Базилік свіжий (петрушка) – 4 гілочки
  • Сухарі з білого хліба – 4 ст.л.

Читайте також:

Спосіб приготування:

  1. Бланшовані томати очистіть від шкірки. Зніміть шкірку з огірка.
  2. Всі овочі поріжте і збийте в блендері до утворення пюре, яке перетріть через сито. Додайте сік, сіль і оцет.
  3. Розлитий по тарілках суп прикрасьте гілочкою базиліка. Можна додати варену креветку.
  4. Перед самою подачею посипте гаспачо подрібненими сухарями (можна порізаними на дрібні кубики).

На замітку

Для незвичайного варіанту гаспачо знадобиться одне авокадо, подрібнене з зубчиком часнику, сіллю, ложкою лимонного соку і кількома ложками сметани в блендері. Подається в чарці з трубочкою так: шар пюре з авокадо, шар томатного пюре. Використовується як аперитив для збудження апетиту перед основними стравами.

Дивіться відео, як приготувати гаспачо з полуницею:

Нагадаємо, раніше ми ділилися секретами приготування гаспачо, а також писали, як зробити найпростіше гаспачо.

Реклама
Найважливіші та найцікавіші новини завжди під рукою
Life Сьогоднi в telegram-каналi Пiдпишись на RSS-канал Life Сьогоднi на Google News
Реклама
Гороскоп
Твій гороскоп на Сьогодні
Читати гороскоп
Just do it
Корисна порада на Сьогодні
Робити зарядку для ніг
Чому це важливо?
Лайфхак дня
Як заготовити компот з абрикос
Хакнути
Сольник зірки
DOROFEEVA
31 липня / 20:00
5 головних концертів липня
Чи гідний сервіс на відпочинку в Україні?
Дізнатися більше про відпочинок
Спецпроект
Календар лайфхаків на літо
Липень
Лайфхаки за календарем
Гороскоп
Твій гороскоп на тиждень
25 - 31 липня
Читати гороскоп
Найдорожчий спецтопік
Дорожче просто не знайдеш
Оренда VIP-яхти — ₴27 000/година
За що такі гроші?
тест
Чи зможеш відрізнити дизайнерський одяг від речей з ринку?
Спробувати
Де купатися
Топ пляжів недалеко від Києва
Хочу дізнатися!

Натискаючи на кнопку «Прийняти» або продовжуючи користуватися сайтом, ви погоджуєтеся з правилами використання файлів cookie.

Прийняти