Как испечь брауни с орехами в духовке

Брауни с орехами / Фото: Depositphotos

Брауни – традиционная американская выпечка с шоколадом. В эти пирожные часто добавляют наполнители: кусочки шоколада, орехи, ириски, а также разные фрукты и ягоды. Мы расскажем, как приготовить брауни с орехами пекан.

Смотрите видео, как сделать шоколадные пирожные без сахара:

Деоккупация юга страны – как украинские военные отвоевывают территории

Запрет на передвижение по стране для военнообязанных – все детали

Ракетные удары по мирным украинским городам - июль 2022

Ядерный терроризм россии

Читайте также:

Рецепт шоколадных брауни с орехами от Крис Дженнер

Брауни с орехами

Время приготовления:

• 1.5 часа

Калорийность:

• 501 ккал на 100 г

Ингредиенты:

• 150 г орехов пекан или грецких
• 370 г сливочного масла
• 340 г темного шоколада
• 30 г молочного шоколада
• 4 яйца
• 3 желтка
• 360 г коричневого сахара
• 120 г сахарной пудры
• 25 г сахара
• 3 столовые ложки сахарного сиропа
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 3/4 чайной ложки соли
• 190 г муки

Способ приготовления:

1. Разогреваем духовку до 150 ºС, устанавливаем противень в середине духового шкафа.
2. Орехи раскидываем по всей площади противня и обжариваем в течении 10 минут. Пока орехи горячие, вмешиваем две столовые ложки сливочного масла. Когда орехи остынут, рубим их и отставляем в сторону.
3. Форму (33х23х5 см) выстилаем промазанной маслом с обеих сторон бумагой для выпечки.
4. Оставшееся сливочное масло и шоколад совмещаем в миске и топим на водяной бане. У нас должна получиться однородная масса. Оставим ее остывать.
5. В большой миске смешиваем яйца, желтки, коричневый сахар, сахарную пудру, белый сахар, сахарный сироп, ванильный экстракт и соль.
6. Вручную, небольшим количеством движений смешиваем вместе яичную и шоколадную массы. Затем вмешиваем муку, орехи. Выливаем тесто в подготовленную форму, выпекаем в духовке около часа.
7. Полностью остужаем и извлекаем брауни из формы. Это легко сделать, потянув за края бумаги для выпечки. Остывшие брауни заворачиваем в пищевую пленку и оставляем в холодильнике на ночь.

Как подавать брауни

Выкладываем брауни на разделочную доску, удаляем бумагу для выпечки и нарезаем на порции. Каждый кусочек можно завернуть в пищевую пленку и хранить в холодильнике. Перед подачей брауни можно полить шоколадным и карамельным соусами, посыпать дроблеными орешками.

Напомним, ранее "Сегодня" делились рецептом шоколадного пирога с творогом и бананами.