I love Ukraine

Все о Джонсоне

Книги на лето

Секс vs слезы

Бассейны в Киеве

Неделя моды

Что приготовить из невкусного арбуза: ТОП-5 летних рецептов

Лучшие рецепты домашних блюд из арбуза с фото

Чтобы выбрать вкусный арбуз, нужно знать некоторые секреты. Но даже соблюдение всех правил не гарантирует, что вам не попадется невкусная ягода. Если вы не хотите выбрасывать неудачный арбуз, приготовьте из него оригинальные блюда из нашей подборки.

Гаспачо из арбуза

Гаспачо из помидоров и арбуза
Гаспачо из помидоров и арбуза / Фото: Depositphotos

Реклама

Время приготовления:

  • 10 минут

Ингредиенты:

  • 500 г арбузной мякоти без косточек
  • 2 крупных помидора
  • 1 долька чеснока
  • 1 красный перец
  • 2 небольших огурца
  • 1 небольшая луковица
  • Оливковое масло
  • Бальзамический уксус
  • Базилик
  • Соль, молотый перец
  • Соус табаско

Читайте также:

Реклама

Способ приготовления:

  1. Перец и огурцы очистить от семян, с помидоров снять кожицу. Часть овощей и арбуза нарезать маленькими кубиками, оставить для подгарнировки.
  2. Измельчить в блендере арбуз вместе с овощами.
  3. Добавить соль и перец, уксус, оливковое масло и табаско, хорошо перемешать и охладить.
  4. Разлить гаспачо по тарелкам или стаканам, гарнировать кусочками овощей и арбуза.

Желе из арбуза

Желе из арбузного сока – это Львы
Желе из арбузного сока – это Львы / Фото: Depositphotos

Время приготовления:

Реклама
  • больше 3-х часов

Ингредиенты:

  • 500 г мякоти арбуза
  • Сахар – по вкусу
  • 15-20 г желатина
  • Сок половины лимона
  • 100 мл воды

Смотрите видео, как сделать арбузное желе с водкой:

Способ приготовления:

  1. Желатин замочить в воде, пока он не набухнет.
  2. В это время мякоть арбуза порезать кусочками. Измельчить погружным блендером или протереть мякоть через сито.
  3. Полученную массу процедить и добавить лимонный сок. Всыпать сахар по вкусу, перемешать до растворения.
  4. Набухший желатин нагреть, чтобы жидкость стала однородной. Не кипятить.
  5. Добавить к арбузной массе. Разлить будущее желе по формам и отправить в холодильник до застывания.

Компот из арбуза

Арбузный компот
Арбузный компот / Фото: Depositphotos

Время приготовления:

  • 30 минут

Ингредиенты:

  • 2-3 кг арбуза
  • 0,5 стакана сахарного песка
  • 1 л кипятка
  • 2-3 щепотки лимонной кислоты

Способ приготовления:

  1. Арбуз помыть, отделить мякоть от кожуры и семян.
  2. В кастрюлю налить 1 л кипятка и добавить нарезанную арбузную мякоть. Сразу всыпать сахарный песок и лимонную кислоту. Еще раз довести до кипения и варить в течение 5-10 минут. Попробовать напиток на вкус, по желанию добавить больше сахара или лимонной кислоты.
  3. Затем процедить компот через сито с мелкими ячейками, стараясь удалить из него всю мякоть.
  4. Оставшуюся жидкость перелить в кувшин и охладить в холодильнике в течение 1 часа.
  5. Подавать арбузный компот вместе с мятой, кубиками льда и кусочками лимона или лайма.

Арбузный сорбет

Арбузный сорбет
Арбузный сорбет / Фото: Depositphotos

Время приготовления:

  • больше 3-х часов

Ингредиенты:

  • 750 г мякоти арбуза
  • 200-250 г сахара
  • 1 лимон
  • 300 мл воды

Способ приготовления:

  1. Мякоть арбуза, предварительно очищенную от косточек, нарезать ломтиками, добавить сок одного лимона и измельчить все в блендере.
  2. Вскипятить воду с сахаром, остудить. Арбузное пюре хорошо перемешать с сиропом.
  3. Арбузную массу вылить в мороженицу и приготовить сорбет. Если мороженицы нет, то поставьте в морозилку и перемешивайте каждый час. Подавать с листиками мяты.

Джем из красной смородины с арбузом

Джем из арбуза
Джем из арбуза / Фото: Depositphotos

Время приготовления:

  • 1,5 часа

Ингредиенты:

  • 1 кг мякоти арбуза
  • 1 кг красной смородины
  • 4 стакана сахара

Способ приготовления:

  1. Смородину потолките с сахаром, добавьте мякоть арбуза без косточек и перемешайте.
  2. Доведите до кипения и варите 35-40 минут. Дайте немного остыть и протрите через сито.
  3. Разложите в чистые банки с пластмассовыми крышками. Храните в холодильнике.

Напомним, ранее мы рассказывали, как приготовить маринованный арбуз с медом, а также делились рецептом сангрии с арбузом.

Читайте также:

Реклама на segodnya.ua Реклама
Все новости Показать еще
Реклама на segodnya.ua Реклама
Новости шоу-бизнеса
Читать еще
Лайфхаки для жизни
Больше хаков
Модно
Идеи нейл-дизайна
Маникюр на лето 2022
Маникюр на лето 2022
Маникюр на лето 2022
Маникюр на лето 2022
Маникюр на лето 2022
Маникюр на лето 2022
Маникюр на лето 2022
Маникюр на лето 2022
Маникюр на лето 2022
Маникюр на лето 2022
1 /2
Больше вариантов
Цитата дня

После четырех месяцев войны, никто из нас не в порядке

Цитата на segodnya.ua
Елена Зеленская Первая леди Украины
Читать интервью
Instagram недели
Аккаунт про супергероев современности — ВСУ
Подписаться
Смотреть фото
Сохранить в закладки
Haute Couture
Расписание Fashion Weeks

Париж. Франция

3 – 7 июля

Париж. Франция

Маями. США

14 – 21 июля

Маями. США

Нью-Йорк. США

9 – 14 сентября

Нью-Йорк. США

Лондон. Англия

16 – 20 сентября

Лондон. Англия

Милан. Италия

20 – 26 сентября

Милан. Италия
Детали модных показов

Нажимая на кнопку «Принять» или продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с правилами использования файлов cookie.

Принять