Салаты на Новый год из тунца: ТОП-5 рецептов

Тунец – один из самых любимых ингредиентов праздничных салатов. Потому что легкий и прекрасно сочетается со многими продуктами, потому что мило подчеркивает красоту блюда и наконец – он полезен. Но выбирать желательно тунец в собственном соку, а не в масле. Да, если вы хотите отказаться от традиционных салатов с майонезом, то следующие рецепты будут очень кстати.

Салат с тунцом и фасолью

Время приготовления:

• 15 минут

Ингредиенты:

• 2 огурца
• 4 помидора
• 250 г консервированной фасоли
• 200 г консервированного тунца
• 1 маленькая синяя луковица
• 2 ст. л. лимонного сока
• 1 ст. л. оливкового масла
• Соль, перец, итальянские травы по вкусу
• Зелень

Способ приготовления:

1. Помойте овощи. Нарежьте огурцы и помидоры небольшими кусочками.
2. Слейте жидкость с консервированной фасоли. Переложите бобы в глубокую салатницу.
3. Сверху выложите огурцы и помидоры для овощного салата с тунцом.
4. Филе тунца разомните вилкой и добавьте в салатницу.
5. Украсьте все кольцами синего лука и веточками зелени.
6. Заправьте салат маслом, соком лимона, солью и специями.
7. Подавайте салат сразу после приготовления.

Салат с тунцом и овощами

Время приготовления:

• 30 минут

Ингредиенты:

• 1 пакет салатного микса
• 1 большой свежий огурец
• 1 авокадо
• 1 сладкий перец
• 1/4 красной луковицы
• 3-4 яйца
• 1-2 банки консервированного кусочками тунца
• Соль, перец
• Оливковое масло
• Лимонный сок
• Дижонская горчица

Способ приготовления:

1. Зелень помыть и обсушить. При необходимости порвать руками.
2. Яйца отварить, остудить и почистить. Нарезать кружочками или дольками.
3. Огурец и перец нарезать кружочками, авокадо – дольками, красный лук – тонкими полукольцами.
4. Выложить в миску салатный микс, сверху разложить овощи, кусочки яиц и тунца.
5. Посолить и поперчить, заправить смесью оливкового масла, лимонного сока и горчицы.
6. Подавать вместе со свежим багетом.

Салат с тунцом, огурцом и яйцом

Время приготовления:

• 45 минут

Ингредиенты:

• 1 пучок салатных листьев
• 1 огурец
• 1 помидор
• 2 вареных яйца
• 80 г консервированного тунца кусочками
• Оливковое масло
• Зернистая горчица
• Соль

Способ приготовления:

1. Салатные листья замочить в воде на полчаса. Промыть, дать высохнуть и порвать руками на тарелку.
2. Сверху разложить кусочки огурца, помидора, яиц и тунца.
3. Посолить, полить оливковым маслом, смешанным с горчицей.

Салат с тунцом и рисом

Время приготовления:

• 30 минут

Ингредиенты:

• Рис дикий или смешанный – 50 г
• Сладкий красный перец – 1/2 шт.
• Тунец в оливковом масле – 50 г
• Каперсы средние – 5-6 шт.
• Лист салата – 1 шт.
• Соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

1. Рис отвариваем в подсоленной воде.
2. Половину перца обжариваем на сковороде гриль или гриле в течении 5-7 минут на среднем огне. Снимаем шкурку с перца, нарезаем его соломкой.
3. Смешиваем теплый рис, перец, кусочки тунца в масле, каперсы.
4. Выкладываем все в салатный лист и подаем.

Совет: вместо каперсов в салат можно добавить свежий огурец.

Салат с тунцом и кукурузой

Время приготовления:

• 10 минут

Ингредиенты:

• Консервированная кукуруза – 50 г
• Консервированный тунец – 50 г
• Свежий огурец – 1 шт
• Вареные яйца – 2 шт
• Листья салата – 3-5 шт
• Легкий майонез – 2 ст. л.
• Соль – по вкусу

Способ приготовления:

1. В миске смешать кукурузу и ломтиками порезанный огурец.
2. Добавить измельченное филе тунца и отваренные, нарубленные яйца. Добавить майонез и перемешать. По желанию посолить.
3. Перед подачей добавить порезанный или порванный салатный лист.
4. Аккуратно немного перемешать и выложить на блюдо. Украсить яйцом и веточкой укропа.

Здесь собраны 7 праздничных рецептов закусок на Новый год.