Горшочек, вари! Рецепты блюд на Новый год в мультиварке

Если вдруг вы не успеваете с мясными блюдами на Новый год или совсем не осталось времени на праздничные десерты, то можно воспользоваться мультиваркой, при ее наличии. Ниже собраны 5 рецептов для новогоднего стола.

Салат "Новогодний"

Ингредиенты

• 4 шт. – картофель
• 2 шт. – морковь
• по 1 шт. – огурец соленый, огурец свежий
• 180 г – ветчина
• 5 ст. л. – зеленый горошек
• соль – по вкусу
• майонез для заправки

Способ приготовления

1. Отварить в мультиварке на пару неочищенные картофель и морковь.
2. Остудить. Очистить. Все продукты порезать кубиками.
3. Добавить горошек. Перемешать.
4. Посолить по вкусу. Заправить майонезом.

Куриные грудки с овощами

Ингредиенты

• 2 шт. – грудки
• 2 шт. – помидор
• 1 шт. – луковица
• 50 г – сыр
• соль, перец, специи по вкусу
• свежая зелень для украшения

Способ приготовления

1. В грудках сделать надрезы, поперчить, посолить, добавить специи.
2. Лук нарезать полукольцами. Помидоры – слайсами.
3. В прорези грудки добавить помидоры, сыр и лук.
4. Установить режим выпечки. Чашу мультиварки смазать маслом.
5. Готовую курицу украсить зеленью.

Запеченное филе семги со сливками

Ингредиенты

• филе семги (в зависимости от количества гостей)
• 200 мл – сливки 10%
• желток яйца
• зелень
• цедра лимона
• соль, перец, специи – по вкусу

Способ приготовления

1. Рыбу посолить, поперчить, добавить специи за пару часов до приготовления.
2. Сливки и желток смешивать, добавить соль, нарубленную зелень, цедру лимона.
3. Залить филе соусом.
4. Выпекать 20 минут при температуре 200 градусов.

Картофель "Деликато"

Ингредиенты

• 700 г – картофель
• 1 шт. – лук
• 1 ч. л – сушеный укроп
• 35 г – сыр
• 20 г – сливочное масло
• в тарелку – зелень петрушки

Соус

• 1/2 ст. – вода
• 1/2 ч. л. – соль
• 1 ст. л. – кетчуп

Способ приготовления

1. В чашу мультиварки положить кусочки сливочного масла.
2. Лук порезать на кольца шириной 3 мм.
3. Картофель порезать на ломтики шириной 6-8 мм.
4. Выложить ломтики в чашу по кругу. Положить кольца лука между ломтиками картофеля.
5. Половину сыра порезать на кусочки, а остальную натереть. Кусочки сыра положить между ломтиками картофеля. Посыпать сухим укропом.
6. Приготовить соус, смешав все ингредиенты. Вылить в чашу.
7. Сверху посыпать тертым сыром. Готовить на программе "Экспресс".
8. Затем переставить чашу под крышку-гриль и запечь верхнюю корочку 10 минут при 175 градусов.
9. Украсить зеленью.

"Медовик" в мультиварке

Для теста

• 350 г – мука
• 5 шт. – яйца
• 140 г – сахар
• 5 ст. л – мед
• 1 ч. л – разрыхлитель
• 1 ст. л – сливочное масло
• корица и соль по вкусу

Для крема

• 250 г – сливочное масло
• 200 г – вареное сгущенное молоко
• 400 г – сгущенное молоко

Для украшения

• 2 ст. л – сахар
• 200 мл – сливки 10%
• 1 ч. л – какао-порошок

Способ приготовления

1. В просеянную муку добавить разрыхлитель, соль, щепотку корицы. Взбить яйца с сахаром (должна получиться пышная масса). Ввести мед. Так же взбивая, вводить понемногу муку.
2. Переложить тесто в смазанную маслом чашу мультиварки. Выбрать программу "Выпечка". Выпекаем 1,5 часа.
3. Взбить сливочное масло, добавить вареное сгущенное молоко, все взбить. Добавить сгущенное молоко и какао, снова взбить.
4. Остывший бисквит разрезать на 5-6 коржей. Коржи смазать кремом, поставить в холодильник на 20 минут.
5. Взбить до устойчивой пены сливки с сахаром и украсить торт. Сверху посыпать какао.
6. Убрать в холодильник еще на 1 час.

Здесь собраны 8 небанальных рецептов на Новый год.