5 салатов с моцареллой для самого красивого и полезного завтрака

Что может быть сытнее салатов, например, яичных на завтрак? А что порадует больше, чем нежная моцарелла утром? Тем более когда ее соединить с хрустящими и сочными овощами, креветками и зеленью, заправить оливковым маслом и специями и подать в виде салата? Этот сыр невероятно гармоничен в таком виде, попробуйте эти салаты на завтрак – и вы будете их готовить всегда. В этом материале узнаете, где закупить продуктов для пикника по самым выгодным ценам.

Салат с мятой, зеленым горошком и моцареллой

Ингредиенты (рассчитывайте по своему вкусу)

• Салат латук
• Мангольд
• Молодой зеленый горошек
• Мята
• Огурец
• Моцарелла
• Оливковое масло
• Соль, перец
• Оливковое масло

Способ приготовления

1. Всю зелень смешать, если нужно – крупно порвать.
2. Огурцы нарезать, смешать с зеленью. Посолить, поперчить. Заправить маслом.
3. Украсить зеленым горошком и моцареллой.

Салат с моцареллой и перепелиными яйцами

Ингредиенты (рассчитывайте по своему вкусу)

• Салат листовой, руккола
• Черри
• Яйца перепелиные
• Красный лук
• Моцарелла

Для заправки

• Масло оливковое – 3 ст. л.
• Белый винный уксус – 1 ст. л.
• Горчица зернистая – 2 ч. л.
• Соль, перец – по вкусу

Способ приготовления

1. Листя салата порвать руками, смешать с рукколой.
2. Помидоры и яйца порезать. Смешать с зеленью, посолить, поперчить.
3. Смешать все ингредиенты для заправки, полить салат и украсить моцареллой.

Салат с креветками и моцареллой

Ингредиенты

• Авокадо – 1 шт.
• Огурец – 1 шт.
• Помидор – 1 шт.
• Моцарелла, креветки – по вкусу
• Зелень, соль, перец чили – по вкусу
• Оливковое масло
• Чеснок – 1 зуб.
• Перец чили – по вкусу

Способ приготовления

1. Креветки пожарить на оливковом масле по 2 минуты с каждой стороны, в масло заранее добавить зубчик чеснока.
2. Авокадо очистить от кожуры и нарезать на кусочки, также – огурец и помидор.
3. К овощам добавить креветки и сыр, посолить, поперчить и добавить оливковое масло, украсить зеленью.

Салат с моцареллой, огурцами и помидорами

Ингредиенты

• Салат Айсберг – пучок
• Черри – 5-7 шт.
• Огурец – 1 шт.
• Моцарелла – 5 шт.

Для французской заправки

• Дижонская горчица – 1 ч. л.
• Натуральный йогурт – 2 ст. л.
• Соевый соус – 1 ст. л.
• Мед – 1 ч. л.
• Оливковое масло – 3 ст. л.
• Бальзамический уксус – 0, 5 ч. л.
• Соль, перец – по вкусу

Способ приготовления

1. Салат Айсберг порвать руками. Помидоры нарезать пополам. Огурец – кубиками.
2. Разложить на тарелки, сверху выложить моцареллу.
3. Для заправки соединить все ингредиенты, перемешать и заправить салат.

Салат с моцареллой, черри и болгарским перцем

Ингредиенты (рассчитывайте по своему вкусу)

• Помидоры черри
• Моцарелла
• Лук красный
• Болгарский перец
• Руккола, лук, укроп
• Оливковое масло
• Соль, перец
• Чеснок
• Бальзамический уксус
• Лимонный сок

Способ приготовления

1. Рукколу помыть, обсушить. Болгарский перец нарезать тонкими полосками.
2. В тарелке выложить первым слоем рукколу, сверху – слой болгарского перца.
3. Лук очистить и нарезать тонкими полукольцам. Выложить на перец.
4. Помидоры черри разрезать пополам. Добавить к остальным ингредиентам. Туда же добавить моцареллу.
5. Чеснок измельчить и посыпать сверху. Посолить, поперчить. Заправить оливковым маслом, лимонным соком и бальзамическим уксусом.
6. Украсить укропом.

К завтраку также можно приготовить лаваш с курицей, сыром и овощами. Как это сделать – смотрите в видео.

Здесь найдете 5 рецептов теплых салатов к завтраку, на которые вы потратите не более 30 минут.