5 салатів з моцарелою для найкориснішого та найкрасивішого сніданку

Що може бути ситніше за салати, наприклад, яєчні на сніданок? А що потішить більше, ніж ніжна моцарела вранці? Тим паче коли її з'єднати з хрусткими і соковитими овочами, креветками і зеленню, заправити оливковою олією і спеціями й подати у вигляді салату? Цей сир неймовірно гармонійний у такому вигляді, спробуйте ці салати на сніданок – і ви готуватимете їх завжди. У цьому матеріалі дізнаєтеся, де закупити продуктів для пікніка за найвигіднішими цінами.

Салат з м'ятою, зеленим горошком і моцарелою

Інгредієнти (розраховуйте на свій смак)

• Салат латук
• Мангольд
• Молодий зелений горошок
• М'ята
• Огірок
• Моцарела
• Оливкова олія
• Сіль, перець
• Оливкова олія

Спосіб приготування

1. Усю зелень змішати, якщо потрібно – крупно порвати.
2. Огірки нарізати, змішати із зеленню. Посолити, поперчити. Заправити олією.
3. Прикрасити зеленим горошком і моцарелою.

Салат з моцарелою і перепелиними яйцями

Інгредієнти (розраховуйте на свій смак)

• Салат листовий, рукола
• Чері
• Яйця перепелині
• Червона цибуля
• Моцарела

Для заправки

• Оливкова олія – 3 ст. л.
• Білий винний оцет – 1 ст. л.
• Гірчиця зерниста – 2 ч. л.
• Сіль, перець – за смаком

Спосіб приготування

1. Листя салату поривати руками, змішати з руколою.
2. Помідори і яйця порізати. Змішати із зеленню, посолити, поперчити.
3. Змішати всі інгредієнти для заправки, полити салат і прикрасити моцарелою.

Салат з креветками та моцарелою

Інгредієнти

• Авокадо – 1 шт.
• Огірок – 1 шт.
• Помідор – 1 шт.
• Моцарела, креветки – за смаком
• Зелень, сіль, перець чилі – за смаком
• Оливкова олія
• Часник – 1 зуб.
• Перець чилі – за смаком

Спосіб приготування

1. Креветки посмажити на оливковій олії по 2 хвилини з кожного боку, в олію заздалегідь додати зубчик часнику.
2. Авокадо очистити від шкірки і нарізати на шматочки, також – огірок і помідор.
3. До овочів додати креветки і сир, посолити, поперчити і додати оливкову олію, прикрасити зеленню.

Салат з моцарелою, огірками та помідорами

Інгредієнти

• Салат Айсберг – пучок
• Чері – 5-7 шт.
• Огірок – 1 шт.
• Моцарела – 5 шт.

Для французької заправки

• Діжонська гірчиця – 1 ч. л.
• Натуральний йогурт – 2 ст. л.
• Соєвий соус – 1 ст. л.
• Мед – 1 ч. л.
• Оливкова олія – 3 ст. л.
• Бальзамічний оцет – 0, 5 ч. л.
• Сіль, перець – за смаком

Спосіб приготування

1. Салат Айсберг порвати руками. Помідори нарізати навпіл. Огірок – кубиками.
2. Розкласти на тарілки, зверху викласти моцарелу.
3. Для заправки з'єднати всі інгредієнти, перемішати і заправити салат.

Салат з моцарелою, чері та болгарським перцем

Інгредієнти (розраховуйте на свій смак)

• Помідори чері
• Моцарела
• Болгарський перець
• Цибуля червона
• Рукола, цибуля, кріп
• Оливкова олія
• Сіль, перець
• Часник
• Бальзамічний оцет
• Лимонний сік

Спосіб приготування

1. Руколу помити, обсушити. Болгарський перець нарізати тонкими смужками.
2. У тарілці викласти першим шаром руколу, зверху – шар болгарського перцю.
3. Цибулю очистити і нарізати тонкими півкільцями. Викласти на перець.
4. Помідори чері розрізати навпіл. Додати до решти інгредієнтів. Туди ж додати моцарелу.
5. Часник подрібнити і посипати зверху. Посолити, поперчити. Заправити оливковою олією, лимонним соком і бальзамічним оцтом.
6. Прикрасити кропом.

До сніданку також можна приготувати лаваш з куркою, сиром і овочами. Як це зробити – дивіться у відео.

Тут знайдете 5 рецептів теплих салатів до сніданку, на які ви витратите не більше 30 хвилин.