З креветками, кальмарами і мідіями – 5 салатів із морепродуктами на Новий рік

Вони міцно увійшли в наш раціон, хоча ще зовсім недавно ніяк інакше, як екзотикою, морепродукти не називали. Тепер вони доступні, їхній вибір достатній і ми їх нарешті розсмакували. А ще морепродукти, вірніше, салати з них, прекрасне доповнення до новорічного столу. Для різноманітності вашої салатної святкової карти – йдеться про класику – пропонуємо приготувати деякі з нижченаведених.

Салат із креветками і кальмарами

Інгредієнти (1 порція)

• 100 г – кільця кальмарів
• 80 г – креветки
• 1 шт. – яйце
• 1 ст. л. – майонез
• зелень

Спосіб приготування

1. Креветки, яйце відварити (дрібно нарізати).
2. Кільця кальмара відварити в солоній воді не більше двох хвилин.
3. Злити на друшляк, поставити під холодну воду.
4. Перемішати всі інгредієнти, заправити домашнім майонезом, прикрасити зеленню.

Салат із морепродуктів із авокадо

Інгредієнти (2 порції)

• 1 упаковка – морський коктейль
• 2 шт. – авокадо
• 1 шт. – огірок
• 100 г – сир
• оливкова олія

Спосіб приготування

1. Авокадо порізати кубиками.
2. Огірок і сир натерти на тертці.
3. Змішати інгредієнти, заправити олією, прикрасити зеленню.

Салат із морепродуктів із ананасами

Інгредієнти (1 порція)

• 100 г – кальмари
• 50 г – креветки
• 1 шт. – яйце
• 30 г – ананаси консервовані
• 1 ст. л. – майонез

Спосіб приготування

1. Відварити креветки упродовж хвилини, тушку кальмара – двох хвилин.
2. Наріжте кальмар соломкою, креветки очистіть і теж наріжте.
3. Наріжте консервовані ананаси.
4. Наріжте варене куряче яйце.
5. Змішайте інгредієнти, додайте майонез.

Салат "Валерія"

Інгредієнти (2 порції)

• 200 г – морква по-корейськи
• 150 г – твердий сир
• 200 г – крабові палички
• 4-5 шт. – яйця
• 1 зуб. – часник
• майонез, перець за смаком
• зелень

Спосіб приготування

1. Яйця відварити, нарізати невеликими кубиками.
2. Крабові палички нарізати кубиками або кільцями, сир натерти на крупній тертці, моркву по-корейськи подрібнити, порізавши її на 2-3 частини.
3. Часник пропустити через прес, змішати з майонезом, додати дрібно нарізану зелень.
4. У глибокому салатнику змішати крабові палички, моркву по-корейськи, яйця і тертий сир.
5. Додати заправку і добре перемішати, якщо потрібно, додати сіль і перець.

Салат "Екзотик"

Інгредієнти (2 порції)

• половина – помаранч
• 30 г – моцарела міні
• 80 г – мідії в розсолі
• 50 г – помідори чері
• 20 г – маслини
• оливкова олія, сіль, спеції за смаком

Спосіб приготування

1. Помаранч порізати кубиками.
2. Помідори чері порізати на половинки.
3. Змішати інгредієнти, приправити спеціями і оливковою олією.

Тут зібрані 5 рецептів новорічних салатів із тунця.