Куди їхати у серпні

На кого залишити улюбленця

Як зміцнити імунітет

Модні джинси

Тести

Найдорожче

8 небанальних рецептів страв на Новий рік, які корисні

Найкращі ідеї для новорічного столу для тих, хто стежить за фігурою

Є бажання влаштувати собі Новий рік-2021 не таким, як у всіх – чому ні? Наприклад, можна відмовитися від багатьох жирних страв на користь не менш смачних, але корисних. До речі, Металевий Бик схвалить, якщо на новорічному столі буде багато овочів, бобових, фруктів і ягід. До вашої уваги 8 прекрасних ідей дієтичних страв: від закусок до десертів.

Холодні закуски

Авокадо, фаршироване креветочним салатом

Фото: ru.freepik.com

Інгредієнти

  • 100 г варених креветок
  • 2 авокадо
  • 3-4 в'ялених помідора
  • зелений базилік
  • 1 перець чилі
  • сік половини лимона
  • 3 ст. л. крихт свіжого білого хліба
  • 1 ст. л. діжонської гірчиці
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • сіль за смаком, варене яйце для прикраси
  • 2-3 ч. л. червоної ікри для прикраси

Спосіб приготування

  1. В'ялені помідори дрібно наріжте. Листя базиліка наріжте соломкою (4 листя залиште для прикраси).
  2. Чилі очистіть від насіння і тонко наріжте. Поріжте креветки. Хлібні крихти підсушіть на сухій сковороді до золотистого кольору.
  3. Авокадо розріжте навпіл, вийміть кісточку. Ложкою вийміть м'якоть (шкурки збережіть). Викладіть м'якоть у миску, розімніть і збризніть лимонним соком.
  4. Змішайте авокадо з усіма іншими інгредієнтами.
  5. Наповніть сумішшю половинки авокадо, викладіть на страву, прикрасьте ікрою і подрібненим яйцем. Охолодіть перед подачею.

Читайте також:

Закуска з хумусом

Фото: Іnstagram.com/ecostoriya/

Інгредієнти

  • 1 б. нуту
  • 200 г запечених овочів (гарбуз, цибуля, пастернак)
  • 1 зуб. часнику
  • 4-5 ст. л. оливкової олії
  • сіль і перець за смаком

Як приготувати

  1. Усі інгредієнти збити в блендері до однорідності.
  2. Прикрасити волоськими горіхами, зеленню.
  3. Подавати з грінками з цільнозернового хліба.

Салати

Салат із креветками й авокадо

Фото: Іnstagram.com/kitchen.ella/

Інгредієнти

  • 1 авокадо
  • 10 креветок
  • 10 помідорів черрі
  • 3 огірка
  • листя салату
  • сіль, перець за смаком

Заправка

  • 2 ст. л. оливкової олії
  • 2 ст. л. соку лимона
  • 1 ст. л. меду

Збираємо салат

  1. Обсмажуємо очищені креветки.
  2. Помідори ріжемо на половинки. Авокадо кубиками.
  3. Солимо і перчимо за смаком.
  4. Викладаємо листя салату, помідори, огірки, авокадо і креветки, поливаємо заправкою.

Читайте також:

Салат із тунцем і болгарським перцем

Фото: Іnstagram.com/forma_tela

Інгредієнти

  • 200 г тунця
  • 100 г перцю болгарського соломкою
  • 100 г листя салату
  • цибуля за смаком

Заправка

  • 2 ст. л. оливкової олії
  • 2 ст. л. соку лимона

Збираємо салат

В тренді
  1. Складаємо всі інгредієнти, додаємо заправку і перемішуємо.

Основні страви

Рулетики з індички з в'яленими томатами

Фото: Іnstagram.com/divolga_foodstories

Інгредієнти

  • 400 г індички
  • 70 г в'ялених томатів
  • 50 г моцарели
  • паприка мелена, суміш меленого перцю, сіль.
  • 1 ч. л. олії рослинної


Як приготувати

  1. М'ясо нарізати пластами – 1,5 см, відбити кухонним молотком через харчову плівку.
  2. Натерти сіллю і спеціями.
  3. Сир нарізати невеликими кубиками.
  4. На один кінець шматка м'яса покласти 1-2 томата і скибочку моцарели, згорнути в рулетик, закріпити зубочисткою.
  5. Викласти на деко, змащене олією, і поставити в розігріту до 180 градусів піч на 35-40 хвилин.
  6. У процесі запікання поливати соком із м'яса.
  7. Подавати з овочами.

Тушкований кролик у сметані

Фото: Іnstagram.com/katerina.dorjieva/

Інгредієнти

  • 1-1,5 кг м'яса кролика
  • 2-3 зубчика часнику
  • 1 велика цибулина
  • 1 ст. білого сухого вина
  • 400-500 мл. вершків 22%
  • 2 ст. л. жирної сметани
  • 2 ст. л. соєвого соусу
  • свіжий чебрець і сухі трави
  • сіль, перець за смаком

Як приготувати

  1. Розрізаємо кролика на частини і смажимо на розігрітій сковороді з додаванням оливкової олії до золотистого кольору.
  2. Перекладаємо в сотейник. Солимо і перчимо.
  3. У тій же сковороді смажимо до красивого кольору подрібнену цибулю і часник.
  4. Додаємо вино і випаровуємо алкоголь приблизно 4-5 хвилин. Рідина трохи загусне.
  5. Вливаємо вершки і сметану, добре перемішуємо. Даємо закипіти соусу і додаємо соєвий соус. Він має загуснути.
  6. Виливаємо соус до м'яса. Додаємо трави за смаком.
  7. Тушкуємо 1 годину.
  8. Подаємо із зеленню.

Десерти

Кекси з бананом

Фото: Іnstagram.com/nelli670712/

Ігредієнти

  • 100 г. ягід
  • 1/2 лимона
  • 300 мл води
  • 3-4 ст. л. рідкого підсолоджувача
  • 1 банан
  • 16 г агар-агару

Як приготувати

  1. 300 мл. води довести до кипіння, додати агар-агар.
  2. Усі інгредієнти поміщаємо в блендер, заливаємо агар-агар, добре збиваємо.
  3. Розливаємо у форми, прикрашаємо горіхами і бананом.
  4. Ставимо в холодильник на 30 хвилин до повного застигання.

Читайте також:

Десерт "Пряна вишня"

Фото: Іnstagram.com/pp_samborskaya

Інгредієнти

Тісто

  • 200 г рисового борошна
  • 50 г підсолоджувача
  • 100 г вершкового масла⁣⁣ ⠀
  • 1/3 ч. л. кориці меленої ⠀
  • 1/3 ч. л. мускатного горіха меленого

Заливка

  • 300 г сметани
  • 40 г підсолоджувача
  • 1 яйце
  • 1 ч. л. кукурудзяного крохмалю
  • 250 г вишні

Як приготувати

  1. Для тіста змішуємо борошно, підсолоджувач, прянощі і розм'якшене масло – виходить розсипчасте тісто.⁣⁣ ⠀
  2. Окремо змішуємо сметану, підсолоджувач, яйце, кукурудзяний крохмаль.⁣⁣ ⠀
  3. У форму висипаємо 2/3 тіста, ущільнюємо, викладаємо вишню і заливаємо сметаною сумішшю.
  4. Посипаємо зверху залишками тіста і ставимо в піч, розігріту до 180 ° приблизно на 35-40 хвилин.

А тут знайдете 5 рецептів смачних десертів із яблуками.

Реклама
Найважливіші та найцікавіші новини завжди під рукою
Life Сьогоднi в telegram-каналi Пiдпишись на RSS-канал Life Сьогоднi на Google News
Реклама
Гороскоп
Твій гороскоп на Сьогодні
Читати гороскоп
Just do it
Корисна порада на Сьогодні
Їсти ягоди щодня
Чому це важливо?
Лайфхак дня
Як бюджетно оновити гардероб
Хакнути
Сольник зірки
DOROFEEVA
31 липня / 20:00
5 головних концертів липня
Чи гідний сервіс на відпочинку в Україні?
Дізнатися більше про відпочинок
Спецпроект
Календар лайфхаків на літо
Липень
Лайфхаки за календарем
Гороскоп
Твій гороскоп на тиждень
25 - 31 липня
Читати гороскоп
Найдорожчий спецтопік
Дорожче просто не знайдеш
Оренда VIP-яхти — ₴27 000/година
За що такі гроші?
тест
Чи зможеш відрізнити дизайнерський одяг від речей з ринку?
Спробувати
Де купатися
Топ пляжів недалеко від Києва
Хочу дізнатися!

Натискаючи на кнопку «Прийняти» або продовжуючи користуватися сайтом, ви погоджуєтеся з правилами використання файлів cookie.

Прийняти