Топ пляжів

Як правильно худнути

Готуємо джем з абрикос

Модні джинси

Тести

Найдорожче

5 найпопулярніших рецептів салатів на Новий рік. Але не для тих, хто худне

Найкращі ідеї швидких і смачних салатів на новорічний стіл

Салати – без них новорічний стіл не стіл. Крім традиційних "Олів'є", "Оселедця під шубою" і "Мімози", хочеться чогось новенького. Та такого, щоб готувати було максимально просто, а результат був максимально смачним. Отже, в нашій добірці з 5 салатів ми обов'язково врахували всі вимоги Металевого Бика до новорічного меню.

Салат червоною рибою

Фото: Instagram/blisssful

Інгредієнти

  • 100 г – будь-яка копчена риба
  • 2 шт – варена картопля
  • 1 – варена морква
  • 2 шт – варені яйця
  • 1 шт – червона цибуля
  • майонез

Як приготувати

  1. Картопля і яйця нарізати дрібними кубиками, моркву натерти на дрібній тертці.
  2. Лук теж ріжемо кубиком
  3. Рибу очистити від шкіри і кісток. Дрібно розібрати.
  4. З'єднати всі інгредієнти і заправити майонезом.

Салат "Лисичка"

Салат з курячою печінкою

Фото: Instagram/karina_mama_na_pp

Інгредієнти

  • 200 г відвареної курячої печінки
  • 4 відварених яйця,
  • 1 велика цибулина
  • Грецький йогурт або майонез (за смаком)

Спосіб приготування

  1. Цибулю нарізати півкільцями, залити на 5 хвилин окропом, злити і залити холодною водою, додавши 1 чайну ложку оцту. Дати постояти ще хвилин 5, злити воду й обсушити цибулю паперовим рушником.
  2. Викласти цибулю на дно, присолити, добре змастити йогуртом.
  3. Печінку відварити і натерти на крупній тертці, викласти на цибулю і теж добре змастити йогуртом.
  4. Натерти яйця, викласти на печінку і змастити йогуртом
  5. Прикрасити жовтком.

Читайте також:

Салат з кальмарами

Фото: instagram/tvoisalat

Інгредієнти

  • 600 г – кальмар
  • 400 г – морква
  • 30 г – цибуля зелена
  • 1-3 зб часнику
  • 100 г – вершковий сир ⠀⠀⠀

Спосіб приготування ⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

  1. Кальмар відварити. Важливо не переварити його, інакше він буде, як гума.
  2. Моркву (сиру) потерти на крупній тертці.
  3. Цибулю і часник дрібно порізати.
  4. Змішуємо всі інгредієнти і заправляємо вершковим сиром.

Новорічний салат з моцарелою, чері та кеш'ю

Фото: instagram/slepuhina/yulia

Інгредієнти

  • листя салату (пучок)
  • 15 шт – помідор чері
  • 120 г – дрібних кульок моцарели
  • 10 шт – перепелиних яєць
  • 120 г – маслин
  • жменя кеш'ю

Соус

  • 5 ст л – оливкова олія
  • 1 ч.л – гірчиця
  • лимонний сік (кілька крапель)

Спосіб приготування

  1. Перепелині яйця відварити.
  2. На блюдо порвати лисят салату.
  3. Помідори чері порізати навпіл і викласти зверху.
  4. Розподілити по всій поверхні моцарелу й маслини.
  5. Перепелині яйця розрізати на половинки і викласти зверху.
  6. Прикрасити салат кеш'ю.
  7. Для соусу змішати оливкову олію, гірчицю і лимонний сік.
  8. Перед подачею полити салат соусом.
  9. Готувати салат прямо перед подачею.

Читайте також:

Салат "Ніжність" з куркою і ананасами

Фото: Instagram/mam_club
  • 150 г – майонез
  • 1 – варена куряча грудка
  • 4 шт – яйця
  • 1 бляшанка – консервовані ананаси
  • 1 бляшанка – консервована кукурудза
  • 1 пучок – кріп
  • волоські горіхи

Спосіб приготування

  1. Викладаємо шарами інгредієнти в такій послідовності: грудка, ананаси, кукурудза, яйця. Кожен шар змащуємо майонезом.
  2. Зверху прикрашаємо тертими жовтками, кропом і волоським горіхом.

Салат "Грибна поляна"

Фото: instagram/tvoisalat

Інгредієнти

  • 200 г – картопля
  • 100 г – морква
  • 135 г – тофу
  • 1 ст.л- соєвий соус
  • 60 г – маринований огірок
  • 1/2 ч.л – копчена паприка
  • Часниковий порошок, сіль за смаком
  • Куркума – дрібка

Для соусу

  • 100 г – кеш'ю
  • 1 ч.л – гірчиця
  • 20 г – оливкова олія
  • 1 ст.л – лимонний сік
  • сіль за смаком

Для прикраси

Зелень, мариновані печериці

Спосіб приготування

  1. Кешью замочуємо у воді на кілька годин або на ніч. Зливаємо воду.
  2. Змішуємо всі інгредієнти для соусу і подрібнюємо занурювальним блендером.
  3. Додаємо воду і регулюємо консистенцію (не повинно бути занадто густо або рідко).
  4. Відварюємо в підсоленій воді картоплю і моркву.
  5. Тофу натираємо на крупній тертці.
  6. Додаємо до тофу соєвий соус, куркуму, сіль, паприку і скроплюємо оливковою олією, добре перемішуємо.
  7. Відправляємо в розігріту до 200 градусів духовку і даємо тофу підсушитися до легкої скоринки (періодично перемішуючи).
  8. Морква, картопля і маринований огірок подрібнюємо на дрібній тертці, зелень дрібно ріжемо.

Збираємо салат

  1. Можна взяти невелику, але глибоку тарілку, застелити її харчовою плівкою, зібрати салат і потім перевернути.
  2. Використовувати форму зі знімним дном для випічки.
  3. На дно форми викладаємо гриби, ніжками вгору, укладаємо зелень, змащуємо соусом, потім шар тофу і соус, шар моркви і соус. Останній шар – картопля з огірком і соусом.
  4. Ставимо салат в холодильник хвилин на 30 і потім перевертаємо на блюдо.

А тут дізнаєтеся 7 рецептів новорічних холодних закусок.

Реклама
Найважливіші та найцікавіші новини завжди під рукою
Life Сьогоднi в telegram-каналi Пiдпишись на RSS-канал Life Сьогоднi на Google News
Реклама
Гороскоп
Твій гороскоп на Сьогодні
Читати гороскоп
Just do it
Корисна порада на Сьогодні
Частіше проявляти емоції
Чому це важливо?
Лайфхак дня
Як швидко охолодити каву
Хакнути
Сольник зірки
MONATIK
31 липня / 20:00
5 головних концертів липня
Чи гідний сервіс на відпочинку в Україні?
Дізнатися більше про відпочинок
Спецпроект
Календар лайфхаків на літо
Липень
Лайфхаки за календарем
Гороскоп
Твій гороскоп на тиждень
18 - 25 липня
Читати гороскоп
Найдорожчий спецтопік
Дорожче просто не знайдеш
Оренда VIP-яхти — ₴27 000/година
За що такі гроші?
тест
Впізнаєш зірку за її модним образом?
Спробувати
Куди піти
Атмосферні тераси Києва для літніх вечорів
Хочу дізнатися!

Натискаючи на кнопку «Прийняти» або продовжуючи користуватися сайтом, ви погоджуєтеся з правилами використання файлів cookie.

Прийняти