Як приготувати простий салат з редису та огірків

Яскравий, соковитий салат з редискою і огірком – це відмінне доповнення до весняного обіду або вечері. Всього 10 хвилин – і салат вже на вашому столі.

Вибираючи редис, пам'ятайте, що здоровий і корисний овоч має рівну і гладку шкірку, не повинен бути тріснутим. Якісний редис може бути тільки з гарною соковитою бадиллям.

Салат з редиски з майонезом

Час приготування:

• 10 хвилин

Калорійність:

• 103 ккал на 100 г

Складові:

• 1 пучок салатного листя
• 5-7 шт. редису
• 1-2 свіжих огірка

Для заправки:

• 1 ст.л. сметани
• 1 ст.л. майонезу
• Кілька гілочок кропу
• Кілька стебел зеленої цибулі
• Сіль, перець – за смаком

Спосіб приготування:

1. Салат помити, обсушити і порвати руками на невеликі шматочки.
2. Редиску і огірок помити і зрізати кінчики. Порізати півкільцями.
3. Кріп і зелена цибуля порубати.
4. Змішати сметану і майонез в рівних кількостях, додати нарізану зелень.
5. Салат посолити і заправити безпосередньо перед подачею.

---

На замітку

Щоб підвищити хрусткі властивості редиски, потримайте її кілька годин у воді з кубиками льоду. Заодно позбудетеся надлишку нітратів, якими "грішать" ранні парникові овочі.

Дивіться відео, як зробити салат з редиски з плавленим сиром:

Нагадаємо, раніше ми писали, як вибрати стиглу і соковиту редиску. Сьогодні.Lifestyle також ділилися рецептом сирної закуски з редискою і зеленню .