Как приготовить простой салат из редиса и огурцов

Яркий, сочный салат с редиской и огурцом – это отличное дополнение к весеннему обеду или ужину. Всего 10 минут – и салат уже на вашем столе.

Выбирая редис, помните, что здоровый и полезный овощ имеет ровную и гладкую шкурку, не должен быть лопнувшим, треснувшим. Качественный редис может быть только с хорошей сочной ботвой.

Салат из редиски с майонезом

Время приготовления:

• 10 минут

Калорийность:

• 103 ккал на 100 г

Ингредиенты:

• 1 пучок салатных листьев
• 5-7 шт. редиса
• 1-2 свежих огурца

Для заправки:

• 1 ст.л. сметаны
• 1 ст.л. майонеза
• Несколько веточек укропа
• Несколько стеблей зеленого лука
• Соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

1. Салат помыть, обсушить и порвать руками на небольшие кусочки.
2. Редиску и огурец помыть и срезать кончики. Порезать полукольцами.
3. Укроп и зеленый лук порубить.
4. Смешать сметану и майонез в равных количествах, добавить нарезанную зелень.
5. Салат посолить и заправить непосредственно перед подачей.

---

На заметку

Чтобы повысить хрустящие свойства редиски, подержите ее несколько часов в воде с кубиками льда. Заодно избавитесь избытка нитратов, которыми "грешат" ранние парниковые овощи.

Смотрите видео, как сделать салат из редиски с плавленым сыром:

Напомним, ранее мы писали, как выбрать спелую и сочную редиску. Сегодня.Lifestyle также делились рецептом творожной закуски с редисом и зеленью.