Летний десерт из творога: мраморный чизкейк с малиной

Восхитительное сочетание шоколадной основы, нежного творожного слоя и ароматного малинового топпинга никого не оставит равнодушным.

Малиновый чизкейк

Ингредиенты:

Деоккупация юга страны – как украинские военные отвоевывают территории

Запрет на передвижение по стране для военнообязанных – все детали

Ракетные удары по мирным украинским городам - июль 2022

Ядерный терроризм россии

Для основы:

• 150 г песочного печенья
• 150 г сливочного масла
• 1 ст.л. какао-порошка

Для творожного слоя:

• 800 г творога
• 6-7 ст.л. сахара
• 3 ст.л. сметаны
• ванилин
• 4-6 яиц

Для верхнего малинового слоя:

• 150 г свежей или замороженной малины
• 3 ст.л. сахара

Рецепт приготовления:

1. Малину сложить в сотейник вместе с сахаром. Довести до кипения и варить в течение 20 минут. Теплое варенье протереть через сито, чтобы удалить косточки. 
2. Печенье измельчить с помощью блендера, перемешать с растопленным сливочным маслом и какао. Утрамбовать в разъемную форму. Отправить в разогретую до 180 С духовку, пока готовится начинка.
3. Для начинки взбить все ингредиенты в блендере до получения однородной гладкой массы. 
4. Вылить творожную смесь на корж, разровнять силиконовой лопаткой. Перелить малиновый джем в кондитерский мешок, сделать мраморные узоры на чизкейке.
5. Вернуть в духовку и выпекать при 160 С около часа. Перед подачей чизкейк остудить. 

Напомним, ранее мы писали, как приготовить торт из печенья с масляным кремом. Сайт "Сегодня" также делился рецептом японского чизкейка из творога с шоколадным печеньем. Кроме этого, мы рассказывали, как испечь ореховое печенье с миндальными лепестками.

Смотрите видео об австралийских пирогах, который производят в Украине: