Куда ехать в августе

На кого оставить питомца

Как укрепить иммунитет

Модные джинсы

Тесты

Самое дорогое

Как приготовить глазурь для кулича: 5 трендовых рецептов

Пасхальную выпечку можно украсить меренгой, шоколадом или апельсиновой глазурью

Кулич – главное блюдо на пасхальном столе. Обычно его пекут из дрожжевого теста и покрывают глазурью. При этом совершенно необязательно, чтобы она была белковой и щедро украшенной разноцветной кондитерской посыпкой. Ниже найдете 5 трендовых рецептов глазури для кулича. Если у вас есть рецепт кулича, то вы можете не только поделиться с ним со всей страной, но и выиграть призы.

Меренга

Фото: instagram.com/olga.vesna/

Ингредиенты

  • Белок – 1 шт.
  • Сахар – 100 г
  • Вода – 30 г

Способ приготовления

  1. В сотейнике смешать сахар и воду. Как сироп закипит включить миксер и начинать взбивать белок до белой пены.
  2. Сироп варить после закипания 3 минуты и после проверять нить, она должна не прерываться.
  3. Тонкой струйкой влить сироп в белки и взбить на максимальной скорости до вязкой массы.
  4. Силиконовой лопаткой нанести меренгу, украсить песочной или медовой крошкой, орехами.

Ванильная глазурь для кулича

Глазурь для куличей
Глазурь для куличей / Фото: Depositphotos

Ингредиенты

  • 1 стакан сахарной пудры
  • 3 ст. л теплой воды
  • 1 ч. л. ванильного экстракта

Способ приготовления

  1. Просеять в сотейник сахарную пудру, добавить воду и ванильный экстракт. Нагреть смесь, помешивая лопаточкой, до 40 ºС.
  2. Если глазурь получится слишком густой, добавить воды, а если жидкой – еще немного сахарной пудры.

Шоколадная глазурь для кулича с какао

depositphotos_39047763_m

Фото: depositphotos.com

Ингредиенты

  • 2 ст. л. какао-порошка
  • 3 ст. л. сахара
  • 2-3 ст. л. молока
  • 50 г сливочного масла

Способ приготовления

  1. Смешать венчиком в сотейнике какао, сахар и молоко. Поставить на огонь и довести до кипения. Варить, пока сахар не растворится.
  2. В конце добавить сливочное масло и перемешать. Остудить глазурь до комнатной температуры.

Глазурь для кулича, которая не осыпается

Желатиновая глазурь
Желатиновая глазурь / Фото: Depositphotos

Ингредиенты

  • 1 стакан мелкого сахара
  • 1 ч. л. желатина
  • несколько капель лимонного сока
  • ванилин
  • 6 ст. л. ложек воды

Способ приготовления

  1. Залить 1 чайную ложку быстрорастворимого желатина 2 ст. л. воды и оставить набухать на 5-10 минут.
  2. Смешать сахар, ванилин и оставшуюся воду. Поставить на медленный огонь и варить, помешивая, до растворения сахара.
  3. Добавить в сахарный сироп (он не должен быть кипящим) набухший желатин, перемешать и взбить миксером, пока масса не побелеет и не станет пышной. Добавить лимонный сок по желанию.
  4. Дать глазури немного остыть. Указанным количеством глазури можно покрыть 3-4 больших кулича.

Апельсиновая глазурь для кулича

depositphotos_68586219_m

Фото: depositphotos.com

Ингредиенты

  • 150 г сахарной пудры
  • 1 апельсин

Способ приготовления

  1. В миску просеять сахарную пудру. На мелкой терке натереть цедру апельсина, в небольшую миску выжать сок.
  2. В сахарную пудру добавить примерно 2 столовые ложки апельсинового сока и перемешать до состояния пасты. По необходимости добавить еще немного сока для нужной вам консистенции.
  3. Можно сразу добавить немного цедры в глазурь, а можно сначала полить глазурью кулич и лишь потом посыпать сверху цедрой.

Здесь найдете 3 рецепта творожной пасхи.

Реклама
Самые важные и интересные новости всегда под рукой
Life Сегодня в telegram-канале Подпишись на RSS-канал Life Сегодня на Google News
Реклама
Гороскоп
Твой гороскоп на Сегодня
Читать гороскоп
Just do it
Полезный совет на Сегодня
Есть ягоды каждый день
Почему это важно?
Лайфхак дня
Как бюджетно обновить гардероб
Хакнуть
Сольник звезды
DOROFEEVA
31 июля / 20:00
5 главных концертов июля
Достойный ли сервис на отдыхе в Украине?
Узнать больше об отдыхе
Спецпроект
Календарь лайфхаков на лето
Июль
Лайфхаки по календарю
Гороскоп
Твой гороскоп на неделю
25 - 31 июля
Читать гороскоп
Самый дорогой спецтопик
Дороже просто не найдешь
Аренда VIP-яхты — ₴27 000/час
За что такие деньги?
тест
Сможешь отличить дизайнерскую одежду от вещей с рынка?
Попробовать
Где купаться
Топ пляжей недалеко от Киева
Хочу узнать!

Нажимая на кнопку «Принять» или продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с правилами использования файлов cookie.

Принять