3 рецепта блинов к завтраку для требовательных маленьких сладкоежек

Если ваш ребенок требователен к еде, и вы каждый раз думаете, чем его накормить утром, то приготовьте блины. Это могут быть сытные сырные блины, а могут быть тонкие с разными топпингами. Понятно, что количество сахара можно регулировать, компенсируя его присутствием ягод, фруктов или меда. В этом материале читайте, как подготовиться к пикнику по выгодным ценам.

Блины с нутеллой, бананом и печеньем

Ингредиенты для блинов

• 100 г муки;
• 1 ст. л. сахара;
• 1-2 яйца;
• 1 ст. л. подсолнечного масла;
• 300 мл молока.

Для начинки

• 2 банана:
• 100 г нутеллы;
• 4 средних печенья.

Способ приготовления

1. Положить муку, сахар и щепотку соли в большую миску. Сделать лунку в центре, добавить яйца, масло и 2 ст. л. молока.
2. Взбить венчиком до получения однородной массы.
3. Медленно влить оставшееся молоко, помешивая, чтобы получилось гладкое тесто без комочков.
4. Разогреть блинную сковороду, смазанную маслом, и пожарить на ней тонкие блинчики.
5. Намазать блинчики шоколадной пастой, затем посыпать раскрошенным печеньем.
6. Выложить сверху нарезанные кружочками бананы.
7. Завернуть блины и сразу же подавать.

Блины с яблоками, творогом и корицей

Ингредиенты для блинов

• 1 яйцо;
• 300 мл молока;
• 100 мл воды;
• 250 г муки;
• 1 ч. л. сахара;
• 1 ч. л. сливочного масла.

Для начинки

• 400 г яблок;
• 200 г творога;
• 1 ст. л. сливочного масла;
• 1 ч. л. корицы;
• 1 ч. л. ванили;
• 60 г сахара.

Способ приготовления

1. Для блинов взбить яйцо с солью и сахаром, добавить молоко и просеянную муку. Взбить до однородного состояния, затем постепенно ввести воду, помешивая тесто ложкой, по консистенции оно должно напоминать домашнюю сметану. Чтобы не смазывать сковороду в процессе жарки, добавить растопленное сливочное масло.
2. Для начинки в сотейнике на сливочном масле растопить сахар и добавить очищенные и нарезанные кубиками яблоки, а затем корицу и ваниль. Яблоки необходимо тушить, пока они не станут мягкими, но сохранят небольшую упругость (в противном случае, остывая, они могут потерять форму). Смешать с творогом.
3. Пожарить блины, выложить на каждый блин начинку. По желанию можно добавить предварительно замоченный изюм.
4. Готовые блины можно украсить листиком мяты и присыпать сахарной пудрой.

Блины с творогом и вишней

Ингредиенты

• 120 г муки;
• 2 яйца;
• 250 мл молока;
• 7 ст. л. сахара;
• 600 г вишни без косточек;
• шоколад и мята – для подачи.

Способ приготовления

1. В миску просеять муку и добавить 2 ст. л. сахара. Добавить взбитые вилкой яйца.
2. Помешивая венчиком, постепенно влить молоко, чтобы получилось однородное тесто.
3. Убрать миску с тестом на полчаса в холодильник, после чего испечь тонкие блинчики.
4. Для начинки творог смешать с оставшимся сахаром (5 ст. л.) и пробить его погружным блендером до однородности.
5. Каждый блинчик свернуть пополам, положить на него творог и вишню, и снова свернуть пополам.
6. По желанию посыпать тертым шоколадом, сахарной пудрой, листиками мяты и сразу же подавать.

Неплох к завтраку как для детей, так и для взрослых, будет лаваш с курицей, сыром и овощами. Рецепт смотрите в видео.

Здесь узнаете, как испечь ленивые финские блины.