Головна Сьогодні

Салати на Великдень: ТОП-5 святкових рецептів з майонезом

Дуже смачні салати на Великдень-2020

У 2020 році католики відзначатимуть Великдень 12 квітня, а православні на тиждень пізніше – 19-го квітня. Напередодні свята прийнято готувати паски, сирні паски, м'ясні страви і, звичайно ж, салати. Якщо ви любите не тільки смачні, але й красиво оформлені страви, зверніть увагу на наші рецепти.

Салат "Великоднє яйце"

Фото: Depositphotos

Час приготування:

  • 2 години

Інгредієнти:

  • 350 г курячого філе
  • 200 г маринованих шампіньйонів
  • 100 г консервованої кукурудзи
  • 2 моркви + для прикраси
  • 3 яйця + 1 білок для прикраси
  • 50 г тертого сиру
  • 4 ст.л. домашнього майонезу або за смаком
  • Сіль, перець
  • Петрушка
  • Гвоздика або чорний перець

Спосіб приготування:

  1. Куряче філе відварити в підсоленій воді, остудити і нарізати кубиками.
  2. Мариновані гриби нарізати пластинками.
  3. Яйця і моркву відварити, остудити і почистити.
  4. Моркву натерти на крупній тертці, яєчні білки і жовтки – на дрібній. Сир дрібно натерти.
  5. На плоску тарілку викласти куряче філе, формуючи овал, посолити, поперчити і змастити майонезом.
  6. Викласти шар маринованих грибів, покрити майонезом.
  7. Зверху висипати консервовану кукурудзу і терту моркву, посолити, поперчити, змастити майонезом.
  8. Посипати тертим сиром боки, а в центр салату натерти яєчний білок.
  9. Поверх білка намалювати зубочисткою фігурку курчати, присипати її тертим на дрібній тертці жовтком. Зробити "око" з горошини чорного перцю або бутони гвоздики. Прикріпити "дзьоб" і "крило", вирізані з шматочка вареної моркви. Декорувати салат листочками петрушки і морквяним квіточками.

Дивіться відео, як зробити Кобб салат:

Салат з курки з ананасами

Великодній салат з курки з ананасами
Великодній салат з курки з ананасами
Фото: Depositphotos

Час приготування:

  • 1 година

Інгредієнти:

  • Яйця – 2 шт.
  • Майонез – за смаком
  • Консервована кукурудза – 1 банка
  • Консервований ананас – 380 г
  • Огірки – 2 шт.
  • Куряче філе – 300 г
  • Кілька гілочок зелені
  • Сіль, перець – за смаком

Спосіб приготування:

  1. Куряче філе відварити і розділити на волокна або нарізати дрібними кубиками.
  2. Огірок порізати соломкою, яйця відварити круто і дрібно порубати.
  3. Зелень помити і подрібнити.
  4. Перемішати всі інгредієнти салату і заправити майонезом.

На замітку: Ви також можете зробити салат листковим. Для цього потрібно викласти інгредієнти шарами, промазуючи майонезом, в такій послідовності: курка, ананаси, огірки. Відставити на 15-20 хвилин, потім зверху викласти шари яйця і кукурудзи.

Салат "Фіалки" з редискою

Великодній салат у вигляді фіалок
Великодній салат у вигляді фіалок
Фото: Depositphotos

Час приготування:

  • 1 година

Інгредієнти:

  • 300 г капусти
  • 150 г свіжих огірків
  • 150 г редиски
  • 1 яйце
  • 75 мл майонезу
  • Жменя листочків молодого шпинату
  • Пір'я зеленої цибулі
  • Сіль за смаком

Спосіб приготування:

  1. Редис помийте і наріжте тонкими, майже прозорими кружечками. На кожному кружечку зробіть ножем надріз до середини. З'єднайте, використовуючи надрізи, по 4-5 пелюсток разом. Ще один скрутіть трубочкою. Якщо пелюстка не приймає потрібну форму, скріпіть її зубочисткою і покладіть на хвилину в крижану воду. Після цього заберіть зубочистку.
  2. Решту редису і огірки поріжте соломкою.
  3. Капусту наріжте тонкою соломкою, а цибулю дрібно наріжте.
  4. З'єднайте разом нарізані овочі, половину зеленої цибулі, додайте майонез, сіль за смаком і добре перемішайте.
  5. Викладіть інгредієнти в салатник і посипте зверху цибулею, що залишилася. По краях прикрасьте листочками шпинату.
  6. У центр салату викладіть фіалки з редису. Серединку квітки посипте вареним тертим жовтком яйця. Смачного!

Крабовий салат з кукурудзою

Салат із крабових паличок на Великдень
Салат із крабових паличок на Великдень
Фото: Depositphotos

Час приготування:

  • 45 хвилин

Інгредієнти:

  • Крабові палички
  • Відварений рис
  • Кріп
  • Свіжий огірок
  • Кукурудза
  • Яйця
  • Майонез
  • Червона ікра

Спосіб приготування:

  1. Крабові палички нарізати кружечками, огірок – соломкою.
  2. Яйця відварити круто, остудити і почистити. Відокремити білки від жовтків. Білки натерти на великій тертці, жовтки – на дрібній.
  3. Викласти всі інгредієнти тонкими шарами в прозорі креманки, покриваючи кожен шар невеликою кількістю майонезу.
  4. Верх салату посипати тертим жовтком, прикрасити шматочками крабових паличок, червоною ікрою і гілочками кропу.

Салат "Конвалії" з шинкою і чорносливом

Салат на Великдень "Конвалії"
Салат на Великдень "Конвалії"
Фото: Depositphotos

Час приготування:

  • 1 година

Інгредієнти:

  • 180 г шинки
  • 2 свіжі огірки
  • 2 відварені картоплини
  • 4 яйця
  • 50 г чорносливу
  • 20 г волоського горіха
  • 200 мл майонезу
  • Листя цибулі-порею
  • Стебла кропу

Спосіб приготування:

  1. Половину огірка нарізати тонкими кружечками, майже прозорими кружечками, і відкласти для декору.
  2. Решту огірків і шинку нарізати соломкою.
  3. Заздалегідь відварену картоплю почистити і натерти на крупній тертці.
  4. Чорнослив залити окропом, промити і дрібно порубати. Волоські горіхи подрібнити.
  5. Розділити відварені яйця на білки і жовтки.
  6. Зробити з білків квіти конвалії: спочатку вирізати кружальця, а потім зробити зубчики за допомогою фігурного ножа-ролика. Решту білків натерти на крупній тертці, а жовтки окремо на дрібній.
  7. Викласти салат на тарілку шарами: шинка, майонез, огірки, майонез, терта картопля, майонез, чорнослив, волоські горіхи, майонез і яєчний білок.
  8. Змастити майонезом верх і боки салату. Посипати салат тертим жовтком і викласти з боків кружечки огірків один на одного.
  9. З цибулі-порею вирізати листочки для конвалій. Прикрасити стеблами кропу без листя. Уздовж стеблинок викласти приготовані з білка квіти.

Нагадаємо, раніше ми розповідали, які салати можна приготувати на Великдень без майонезу. Сьогодні.Lifestyle також писали, як приготувати салат "Малахітовий браслет".

Всі подробиці в спецтемі Пасха-2020

Підпишись на наш telegram

Лише найважливіше та найцікавіше

Підписатися
Читайте Segodnya.ua у Google News
Джерело: Сьогодні

Новини партнерів

Популярні статті

Новини партнерів

Натискаючи на кнопку «Прийняти» або продовжуючи користуватися сайтом, ви погоджуєтеся з правилами використання файлів cookie.

Прийняти