Куди поїхати у відпустку

Як правильно худнути

Готуємо джем з абрикос

Модні джинси

Тести

Найдорожче

5 оригінальних салатів на Великдень – для тих, хто не боїться зіпсувати фігуру

У добірці є і ситні, і легкі овочеві варіанти

Ми пропонували вам рецепти обов'язкових страв на Великдень, тепер – 5 рецептів салатів. Вони урізноманітнять і прикрасять святковий стіл. У добірці рецепти на будь-який смак. І для тих, хто любить ситні страви, і для тих, хто віддає перевагу легшим варіантам. А за допомогою нашого конкурсу на найкращий рецепт дріжджової випічки можете продемонструвати свої таланти всій країні.

Салат "Великоднє яйце"

/ Фото: Depositphotos

Інгредієнти

  • 350 г курячого філе
  • 200 г маринованих шампіньйонів
  • 100 г консервованої кукурудзи
  • 2 моркви + для прикраси
  • 3 яйця + 1 білок для прикраси
  • 50 г тертого сиру
  • 4 ст.л. домашнього майонезу або за смаком
  • Сіль, перець
  • Петрушка
  • Гвоздика або чорний перець

Спосіб приготування

  1. Куряче філе відварити в підсоленій воді, остудити і нарізати кубиками.
  2. Мариновані гриби нарізати пластинками.
  3. Яйця і моркву відварити, остудити і почистити.
  4. Моркву натерти на крупній тертці, яєчні білки і жовтки – на дрібній. Сир дрібно натерти.
  5. На плоску тарілку викласти куряче філе, формуючи овал, посолити, поперчити і змастити майонезом.
  6. Викласти шар маринованих грибів, покрити майонезом.
  7. Зверху висипати консервовану кукурудзу і терту моркву, посолити, поперчити, змастити майонезом.
  8. Посипати тертим сиром боки, а в центр салату натерти яєчний білок.
  9. Поверх білка намалювати зубочисткою фігурку курчати, присипати її тертим на дрібній тертці жовтком. Зробити "око" з горошини чорного перцю або бутони гвоздики. Прикріпити "дзьоб" і "крило", вирізані зі шматочка вареної моркви. Декорувати салат листочками петрушки і морквяним квіточками.

Читайте також:

Салат з курки з ананасами

Великодній салат з курки з ананасами
Великодній салат з курки з ананасами / Фото: Depositphotos

Інгредієнти

  • Яйця – 2 шт.
  • Майонез – за смаком
  • Консервована кукурудза – 1 бляшанка
  • Консервований ананас – 380 г
  • Огірки – 2 шт.
  • Куряче філе – 300 г
  • Кілька гілочок зелені
  • Сіль, перець – за смаком

Спосіб приготування

  1. Куряче філе відварити і розділити на волокна або нарізати дрібними кубиками.
  2. Огірок порізати соломкою, яйця відварити круто і дрібно порубати.
  3. Зелень помити і подрібнити.
  4. Перемішати всі інгредієнти салату і заправити майонезом.

На замітку: Ви також можете зробити салат листковим. Для цього потрібно викласти інгредієнти шарами, промазуючи майонезом, в такій послідовності: курка, ананаси, огірки. Відставити на 15-20 хвилин, потім зверху викласти шари яйця і кукурудзи.

Салат "Фіалки" з редискою

Великодній салат у вигляді фіалок
Великодній салат у вигляді фіалок / Фото: Depositphotos

Інгредієнти

  • 300 г капусти
  • 150 г свіжих огірків
  • 150 г редиски
  • 1 яйце
  • 75 мл майонезу
  • Жменя молодого шпинату
  • Пір'я зеленої цибулі
  • Сіль за смаком

Спосіб приготування:

  1. Редис помийте і наріжте тонкими, майже прозорими кружечками. На кожному кружечку зробіть ножем надріз до середини. З'єднайте, використовуючи надрізи, по 4-5 пелюсток разом. Ще один скрутіть трубочкою. Якщо пелюстка не приймає потрібну форму, скріпіть її зубочисткою і покладіть на хвилину в крижану воду. Після цього заберіть зубочистку.
  2. Решту редису і огірки поріжте соломкою.
  3. Капусту наріжте тонкою соломкою, а цибулю дрібно наріжте.
  4. З'єднайте разом нарізані овочі, половину зеленої цибулі, додайте майонез, сіль за смаком і добре перемішайте.
  5. Викладіть інгредієнти в салатник і посипте зверху цибулею, що залишилася. По краях прикрасьте листочками шпинату.
  6. У центр салату викладіть фіалки з редису. Серединку квітки посипте вареним тертим жовтком яйця.

Крабовий салат з кукурудзою

Салат із крабових паличок на Великдень
Салат із крабових паличок на Великдень / Фото: Depositphotos

Інгредієнти (розраховуйте за своїм смаком)

  • Крабові палички
  • Відварений рис
  • Кріп
  • Свіжий огірок
  • Кукурудза
  • Яйця
  • Майонез
  • Червона ікра

Спосіб приготування:

  1. Крабові палички нарізати кружечками, огірок – соломкою.
  2. Яйця відварити круто, остудити і почистити. Відокремити білки від жовтків. Білки натерти на великій тертці, жовтки – на дрібній.
  3. Викласти всі інгредієнти тонкими шарами в прозорі креманки, покриваючи кожен шар невеликою кількістю майонезу.
  4. Верх салату посипати тертим жовтком, прикрасити шматочками крабових паличок, червоною ікрою і гілочками кропу.

Салат "Конвалії" з шинкою і чорносливом

Салат на Великдень "Конвалії"
Салат на Великдень "Конвалії" / Фото: Depositphotos

Інгредієнти

  • 180 г шинки
  • 2 свіжі огірки
  • 2 відварені картоплини
  • 4 яйця
  • 50 г чорносливу
  • 20 г волоського горіха
  • 200 мл майонезу
  • Листя цибулі-порею
  • Стебла кропу

Спосіб приготування

  1. Половину огірка нарізати тонкими кружечками, майже прозорими кружечками, і відкласти для декору.
  2. Решту огірків і шинку нарізати соломкою.
  3. Заздалегідь відварену картоплю почистити і натерти на крупній тертці.
  4. Чорнослив залити окропом, промити і дрібно порубати. Волоські горіхи подрібнити.
  5. Розділити відварені яйця на білки і жовтки.
  6. Зробити з білків квіти конвалії: спочатку вирізати кружальця, а потім зробити зубчики за допомогою фігурного ножа-ролика. Решту білків натерти на крупній тертці, а жовтки окремо на дрібній.
  7. Викласти салат на тарілку шарами: шинка, майонез, огірки, майонез, терта картопля, майонез, чорнослив, волоські горіхи, майонез і яєчний білок.
  8. Змастити майонезом верх і боки салату. Посипати салат тертим жовтком і викласти з боків кружечки огірків один на одного.
  9. З цибулі-порею вирізати листочки для конвалій. Прикрасити стеблами кропу без листя. Уздовж стеблинок викласти приготовані з білка квіти.

Тут дізнаєтеся, як прикрасити свої салати рожевими яйцями.

Реклама
Найважливіші та найцікавіші новини завжди під рукою
Life Сьогоднi в telegram-каналi Пiдпишись на RSS-канал Life Сьогоднi на Google News
Реклама
Гороскоп
Твій гороскоп на Сьогодні
Читати гороскоп
Just do it
Корисна порада на Сьогодні
Частіше проявляти емоції
Чому це важливо?
Лайфхак дня
Як швидко охолодити каву
Хакнути
Сольник зірки
MONATIK
31 липня / 20:00
5 головних концертів липня
Чи гідний сервіс на відпочинку в Україні?
Дізнатися більше про відпочинок
Спецпроект
Календар лайфхаків на літо
Липень
Лайфхаки за календарем
Гороскоп
Твій гороскоп на тиждень
25 - 31 липня
Читати гороскоп
Найдорожчий спецтопік
Дорожче просто не знайдеш
Оренда VIP-яхти — ₴27 000/година
За що такі гроші?
тест
Впізнаєш зірку за її модним образом?
Спробувати
Куди піти
Атмосферні тераси Києва для літніх вечорів
Хочу дізнатися!

Натискаючи на кнопку «Прийняти» або продовжуючи користуватися сайтом, ви погоджуєтеся з правилами використання файлів cookie.

Прийняти