Яєчна запіканка, салат із кабачками і шоколадні оладки – сніданок, який з'їдається моментально

Сніданок має бути красивим, не тільки ситним. Рецепти нижче цілком відповідають цим критеріям. Яєчна запіканка – те, що влаштує дорослих і дітей. Просто спочатку уточніть, з чим би їм її хотілося. Салат із кабачків і помідорів готується з руколою і фетою, а шоколадні оладки прикрасьте фруктами і подавайте з йогуртом. Склад такого сніданку задовольнить найвибагливіших і, можливо, поповнить список ваших улюблених ранкових прийомів їжі.

Запіканка з куркою і броколі

Інгредієнти

• броколі – 200 г;
• цибуля – 1 шт.;
• курка обсмажена – 250 г;
• яйця – 3 шт.;
• молоко – 100 мл;
• спеції – за смаком.

Спосіб приготування

1. Броколі розібрати на суцвіття, відварити. Цибулю нарізати кубиками.
2. Яйця збити з молоком, додати спеції.
3. У змащену олією форму викласти по колу броколі, в середину – ріпчасту цибулю, потім обсмажену або відварну курку.
4. Залити яєчно-молочною сумішшю, запікати за 180 градусів до золотистого кольору.

Літній салат зі смажених кабачків

Інгредієнти

• кабачки – 2 шт.;
• рукола – 150 г;
• помідори – 3 шт.;
• фета або бринза – 100 г;
• оливкова олія і бальзамічний соус – для заправки;
• сіль – за смаком.

Спосіб приготування

1. Кабачки нарізати кружальцями, скропити оливковою олією і обсмажити на грилі або сковороді з обох боків.
2. Руколу промити і обсушити.
3. Помідори нарізати кружальцями, бринзу кубиками.
4. З'єднати всі інгредієнти, посолити, заправити олією і бальзамічним соусом.

Шоколадні оладки

Інгредієнти

• яйця – 2 шт.;
• цукор – 80 г;
• борошно – 90 г;
• мед – 1 ст. л.;
• какао-порошок – 30 г;
• розпушувач – 6 г;
• молоко – 50 мл;
• сіль – щіпка.

Спосіб приготування

1. Збити яйця, цукор, сіль до однорідної маси, додати молоко, збити. Потім додати мед і перемішати.
2. Просіяти в миску борошно, розпушувач і какао, перемішати ложкою і збити міксером до однорідності. Якщо тісто сильно густе, додати молоко.
3. Накрити тісто плівкою і залишити на 20 хвилин.
4. Обсмажити оладки на слабкому вогні з невеликою кількістю олії.
5. Прикрасити за смаком.

З відео дізнаєтеся ще один варіянт швидкого сніданку – це лаваш із начинкою з маринованої курки, сиру і овочів.

Тут знайдете рецепти для сніданку з тунцем – від омлету до начинки для лаваша.