I love Ukraine

Все про Джонсона

Книги на літо

Секс vs сльози

Басейни у Києві

Тиждень моди

Сніданок серпня – 3 салати з баклажанами, які сподобаються всій родині

Приготуйте оригінальний грецький салат, теплий салат з куркою та горіховою заправкою і салат з помідорами і базиліком. Баклажани для всіх цих салатів потрібно запекти або трохи обсмажити
Салати з баклажанами
Салати з баклажанами

Це справді найсерпневіший сніданок. У цих трьох салатах присутні баклажани – головний овоч цього місяця. Вибирайте тверді та стиглі овочі, вони чудово тримають текстуру. Любите складніші варіації з баклажанами, приготуйте оригінальний бабагануш, хочете щось легке і швидке – тоді ці салати. У цьому матеріалі дізнаєтеся, в якому магазині найвигідніше купувати продукти для пікніка.

Реклама

Теплий салат з куркою, баклажанами і перцем під горіховою заправкою

Теплий салат з куркою, баклажаном в горіховій заправці
Теплий салат з куркою, баклажаном в горіховій заправці

Інгредієнти

  • Баклажани – 2 шт.
  • Томати – 2 шт.
  • Перець болгарський -1 шт.
  • Курка відварна або смажена – 100 г
  • Листя салату

Для заправки

Реклама
  • Яблучне пюре – 100 г
  • Соєвий соус – 2 ст. л.
  • Яблучний оцет 6% – 1 ст. л.
  • Оливкова олія – 2 ст. л.
  • Арахіс солоний – 20 г
  • Часник – 1 зубчик.

Спосіб приготування

  1. Для заправки горіхи подрібнити в блендері або в ступці. У яблучне пюре ввести подрібнений часник, соєвий соус, масло, оцет і горіхи. Добре збити.
  2. Баклажани і перець нарізати і опустити в киплячу воду на 3-4 хвилини, відкинути на друшляк.
  3. Посолити, поперчити, обсмажити у борошні кілька хвилин.
  4. На тарілку викласти листя салату, баклажани, перець, курку, томати, заправити соусом.

Читайте також:

Грецький салат з баклажанами

Грецький салат з баклажаном
Грецький салат з баклажаном

Реклама

Інгредієнти

  • 1 стиглий помідор
  • 1 свіжий огірок
  • Половина баклажана
  • 1 цибуля салатна
  • 50 г фети
  • 2 листи салату
  • 1 перець маринований
  • 1 ст. л. каперсів або маслин
  • 10 мл оливкової олії
  • Сік лимона – за смаком
  • 0,5 ч. л. орегано

Спосіб приготування

  1. Усі овочі підготуйте, очистіть від шкірки.
  2. Огірок і помідор наріжте дуже крупно, можна кубиками, можна – ромбами.
  3. Перець, якщо він невеликий, можна залишити цілим, якщо великий – поріжте пелюстками.
  4. Цибулю наріжте кільцями.
  5. Баклажан поріжте на кубики або пластинки, підсмажте на сковороді.
  6. Всі овочі змішайте, салат нарвіть руками, додайте каперси.
  7. Сир фета наріжте великими кубиками. Перемішайте всі інгредієнти, заправте олією, соком лимона, посипте орегано.

Читайте також:

Теплий салат з баклажанами та помідорами

Теплий салат з баклажанів
Теплий салат з баклажанів

Інгредієнти

  • 1 баклажан
  • 1 помідор
  • 1/2 шт. великої червоної цибулини
  • Невеликий пучок базиліка
  • Невеликий пучок м'яти
  • Невеликий пучок тархуна
  • 2 ст. л. оливкової олії Extra Virgin
  • 2 ст. л. оцту
  • Щіпка сумаху

Для заправки

  • 1 зубчик часнику
  • 2 ст. л. оливкової олії Extra Virgin
  • 1 щіпка морської солі

Спосіб приготування

  1. Баклажан нарізати товстими кружальцями, викласти в миску, влити 2 ст. ложки оливкової олії і все перемішати.
  2. Розігріти сковороду-гриль, викласти кружки баклажана і обсмажувати по 3-4 хвилини з кожного боку.
  3. Помідор нарізати великими часточками.
  4. Цибулю почистити і нарізати великими часточками.
  5. Залити цибулю оцтом і дати йому злегка замаринувати, потім оцет злити.
  6. Приготувати заправку: часник почистити і розтерти в ступці разом з сіллю в пюре, потім влити оливкову олію і ще раз все розтерти.

До сніданку також можна приготувати грінки з тартаром з лосося. Як це зробити – дізнаєтеся з відео.

Тут дізнаєтеся 5 неймовірно смачних способів заготовити баклажани на зиму.

Реклама на segodnya.ua Реклама
Всі новини Показати ще
Реклама на segodnya.ua Реклама
Новини шоу-бізнеса
Читати ще
Лайфхаки для життя
Більше хаків
Модно
Ідеї нейл-дизайну
Манікюр на літо 2022
Манікюр на літо 2022
Манікюр на літо 2022
Манікюр на літо 2022
Манікюр на літо 2022
Манікюр на літо 2022
Манікюр на літо 2022
Манікюр на літо 2022
Манікюр на літо 2022
Манікюр на літо 2022
1 /2
Більше варіантів
Цитата дня

Після чотирьох місяців війни ніхто з нас не в порядку

Цитата на segodnya.ua
Олена Зеленська Перша леді України
Читати інтерв'ю
Instagram тижня
Акаунт про супергероїв сучасності — ЗСУ
Підписатися
Дивитися фото
Зберегти у закладинки
Haute Couture
Розклад Fashion Weeks

Париж. Франція

3 – 7 липня

Париж. Франція

Маямі. США

14 – 21 липня

Маямі. США

Нью-Йорк. США

9 – 14 вересня

Нью-Йорк. США

Лондон. Англія

16 – 20 вересня

Лондон. Англія

Мілан. Італія

20 – 26 вересня

Мілан. Італія
Подробиці з модних показів

Натискаючи на кнопку «Прийняти» або продовжуючи користуватися сайтом, ви погоджуєтеся з правилами використання файлів cookie.

Прийняти