Сирний сніданок – швидкі рецепти запіканки, суфле і сирників

Сир і все, що з нього приготовлено – найпопулярніший і улюблений варіянт для сніданку. І сперечатися тут нема про що. Безумовно, вранці можна вибрати щось ситніше, але тоді, щоб закріпити ранковий прийом їжі, обов'язково скористайтеся рецептами нижче. Усе, що вам потрібно, – це сир, яйця і трохи цукру. Готуються і сирники, і запіканка, і суфле дуже швидко та просто.

Сирне суфле

Інгредієнти

• 600 г – сир;
• 60 г – манна крупа;
• 3 шт. – яйця;
• 150 г – цукор.

Спосіб приготування

1. Змішати всі інгредієнти. За допомогою занурювального блендера перебити масу до однорідної консистенції.
2. Перелити в форму, змащену маслом.
3. Відправити в духовку, розігріту до 200 градусів, на 30-35 хвилин. Готовність перевірити шпажкою.
4. Готове суфле подавати зі сметаною, ягодами або медом.

Сирники з родзинками і волоськими горіхами

Інгредієнти

• 250 г сиру;
• 3 ст. л. борошна;
• 2-2,5 ст. л. цукру;
• 1 яйце;
• 50 г волоських горіхів;
• 50 г родзинок.

Спосіб приготування

1. Змішати сир, яйце, борошно, цукровий пісок і подрібнені волоські горіхи.
2. Сирну масу розділити на невеликі кульки (по 60 г), сформувати з них сирники і з двох боків обсмажити на сковороді.
3. Подавати сирники з родзинками і горіхами з варенням, згущеним молоком, сметаною або медом.

Запіканка сирна швидка

Інгредієнти

• 600 г сиру;
• 2-3 ст. л. сметани;
• 2 яйця;
• 2-3 ст. л. манки плюс для посипання форми;
• 3-4 ст. л. цукру;
• вершкове масло – для змащування форми;
• свіжі ягоди, фрукти, сметана – для подачі.

Спосіб приготування

1. Сир, яйця, манку, сметану і цукор розім'яти виделкою або подрібнити занурювальним блендером, щоб не було грудочок.
2. Форму для запіканки змастити маслом і присипати манною крупою.
3. Викласти сирну суміш у форму і розрівняти поверхню.
4. Відправити в розігріту до 180 градусів духовку на 35-40 хвилин.
5. Остудити запіканку і подавати разом з ягодами, фруктами, сметаною і медом.

Також вам цікаво буде дізнатися, як приготувати запіканку з сиру, фаршу і овочів – дивіться відео:

Раніше ми писали, як приготувати ідеальні сирники за порадами відомих кулінарів.