Рецепт дієтичної овочевий запіканки від Світлани Фус

Світлана Фус – відомий український фахівець зі здорового харчування. На своїй сторінці в Instagram вона розповіла, як приготувати смачний дієтичний обід: капустяну запіканку з сиром.

Запіканка з капусти з сиром

Складові:

• Яйце – 4 шт.
• Сметана – 3 ст.л.
• Борошно цільнозернове – 4 ст.л.
• Розпушувач – 0,5 ч.л.
• Капуста – 500 г
• Сіль, перець – за смаком
• Кріп – за бажанням
• Моцарелла – 120 г

Рецепт приготування:

1. Збийте яйця і сметану. В окремій ємності з'єднайте борошно і розпушувач. Додайте борошняну суміш в яєчну і добре перемішайте.
2. Нашинкуйте капусту, приправте сіллю і перцем та добре розімніть руками. Додайте дрібно нарізану зелень (можна заморожену) і перемішайте.
3. Змастіть маслом форму для випічки. Викладіть капусту в форму, залийте отриманим кляром і посипте тертим сиром. Запікайте 35 хвилин при температурі 190 C.

Нагадаємо, раніше ми ділилися секретами приготування теплих салатів від Джеймі Олівера. Ми також писали, як приготувати салат з молодої капусти, редису та огірків.

Дивіться відео, навіщо Україні імпортні часник і капуста: