Простий рецепт ніжних фрикадельок з індички в томатному соусі

Класичні мітболи в томатному соусі можна зробити більш дієтичними, якщо приготувати їх з фаршу індички. Ця смачна і корисна страва сподобається як дорослим, так і дітям.

Коли ви формуєте фрикадельки, не варто робити їх занадто великими, адже це вимагає більш тривалого часу приготування.

Фрикадельки з індички в томатному соусі

Час приготування:

• 1 година

Калорійність:

• 207 ккал на 100 г

Інгредієнти:

Для соусу:

• 1 цибулина
• 1 стебло селери
• 3 зубчики часнику
• 1 гілочка чебрецю
• 400 мл консервованих помідорів нарізаних
• 1 ч. л. цукру
• Сіль і чорний перець
• 1-2 ч. л. соусу песто

Для фрикадельок:

• 500 г фаршу індички
• 1 яйце
• 3 ст. л. панірувальних сухарів
• 3 ст. л. тертого пармезану

Дивіться відео, як вибрати м'ясний фарш:

Спосіб приготування:

1. Дрібно поріжте часник, цибулю і селеру. Відкладіть дві столові ложки суміші для фрикадельок, а решту викладіть у сковороду з олією.
2. Додайте до овочів подрібнений чебрець і тушкуйте на слабкому вогні протягом 10 хвилин.
3. Додайте консервовані помідори, сіль, перець, цукор і соус песто. Тушкуйте разом з овочами.
4. З'єднайте всі інгредієнти для фрикадельок – фарш, яйце, сухарі, пармезан і дві ложки відкладених цибулі та селери.
5. Обережно перемішайте суміш, а потім сформуйте фрикадельки вологими руками.
6. Опустіть їх у соус, доведений до кипіння. За потреби влийте трохи води або бульйону і тушкуйте на слабкому вогні під кришкою 30 хвилин.

---

Як подавати фрикадельки

Подавати страву можна з рисом, пастою або картопляним пюре.

Нагадаємо, раніше ми ділилися рецептом м'ясних фрикадельок з гречкою.