Пиріг з шовковицею: рецепт від Марти Стюарт

Цей смачний пиріг можна приготувати не тільки з шовковицею, а й іншими сезонними ягодами: чорницею, малиною, вишнею або полуницею.

Пиріг з шовковицею

Складові:

• 1,5 склянки борошна
• 1 стакан + 2 ст.л. цукру
• 1/2 склянки молока
• 80 г м'якого вершкового масла
• 1 яйце
• 1,5 ч.л. розпушувача
• 1 ч.л. ванільного цукру
• 0,5 ч.л. солі
• шовковиця

Рецепт приготування:

1. М'яке вершкове масло збити разом з цукром, додати ванільний цукор і яйце.
2. Влити молоко і ретельно перемішати. Поступово всипати борошно, змішане з розпушувачем і сіллю.
3. Форму змастити маслом і присипати борошном. Вилити тісто в підготовлену форму. Зверху розкласти промиті ягоди. Посипати 2 ст.л. цукру.
4. Відправити пиріг в розігріту духовку до 180 °С духовку на 10 хвилин.
5. Потім зменшити температуру до 160 °С і випікати близько 1 години до золотистого кольору. Готовність перевірити дерев'яною паличкою.
6. За бажанням посипати шовковичний пиріг просіяною цукровою пудрою. 

Нагадаємо, раніше ми розповідали, чим корисна шовковиця. Сайт "Сегодня" також писав, як швидко і легко очистити ягоди від кісточок. Крім цього, ми розповідали про найнизькокалорійніші ягоди і фрукти. 

Дивіться відео, як правильно зберігати ягоди і фрукти: