Лишився шашлик після пікніка? Ось п'ять способів дати йому друге життя

Так трапляється через його тривалу відсутність під час зимового періоду. У сезон всілякого шашлику з різного м'яса готується багато, а от з'їдається він повністю не завжди. Але є п'ять способів, щоби дати шашлику друге життя, яке нічим не гірше.

Макарони з м'ясом

Інгредієнти

• 600 г – шашлик;
• 500 г – макарони;
• 2 шт. – копчені ковбаски;
• по 1 шт. – морква, цибуля, червоний перець;
• 2 зуб. – часник;
• 3 ст. л. – томатна паста;
• сіль, перець, лаврове листя, паприка, сухий базилік, орегано – за смаком.

Спосіб приготування

1. Нарізати м'ясо на середні шматочки, обсмажити, додати нарізану цибулю і моркву. Тушкувати п'ять хвилин.
2. Залити гарячою водою і тушкувати 30 хвилин.
3. Додати всі спеції, нарізані ковбаски, тушкувати 20 хвилин.
4. Додати макарони, залити водою, щоб вона покривала макарони повністю.
5. Тушкувати до готовності, прикрасити зеленню.

Рагу

Інгредієнти

• 300 г – шашлик;
• 2 шт. – кабачок;
• по 1 шт. – баклажан, цибуля, перець болгарський;
• 3 зуб. – часник;
• 2 шт. – помідор;
• 200 г – томатна паста;
• 100 г – заморожений горошок;
• кінза, лаврове листя; сіль, перець – за смаком;
• 1 ч. л. – хмелі-сунелі.

Спосіб приготування

1. М'ясо і овочі нарізати кубиками, часник кільцями, з кінзи зрізати стебла з корінням (вони знадобляться).
2. Обсмажити на олії цибулю і часник кілька хвилин. Додати нарізані м'ясо і овочі, крім помідорів. Обсмажити п'ять хвилин.
3. Влити пасту, додати помідори, стебла кінзи та всі спеції. Тушкувати 25 хвилин на повільному вогні під кришкою.
4. За 5-7 хвилин до готовності додати заморожений горошок.
5. Стебла кінзи, лаврове листя прибрати, прикрасити зеленню.

Шаурма (з курячим м'ясом або свининою)

Інгредієнти

• 1 шт. – лаваш;
• 100 г – шашлик;
• 1 шт. – свіжий огірок;
• 20 г – сир;
• 30 г – морква.

Для соусу

• 100 г – сметана;
• 1 ст. л. – гірчиця;
• 2 зуб. – часник;
• спеції – за смаком.

Спосіб приготування

1. М'ясо порізати, сир і огірок натерти.
2. Для соусу змішати сметану, гірчицю, подрібнений часник і спеції. Змастити лаваш.
3. Порізати на кубики овочі. Сир натерти на крупній тертці.
4. Сформувати шаурму.
5. Підсмажити на сухій сковороді.

Суп із м'ясом

Інгредієнти

• 500 г – шашлик
• 100 г – бекон
• 50 г – маслини
• 1 шт. – цибуля
• 2 ст. л. – томатна паста
• 2 шт. – мариновані огірки
• сметана, перець, лимон і сіль – за смаком

Спосіб приготування

1. Нарізати шашлик, цибулю і бекон. Злегка обсмажити і додати томатну пасту. Тушкувати на повільному вогні п'ять хвилин.
2. Огірки і маслини дрібно нарізати. Усе скласти в каструлю, залити водою, додати спеції.
3. Варити до готовності. Подавати зі сметаною і лимоном.

Піца із м'ясом, кукурудзою і грибами

Інгредієнти

Для тіста

• 1 1/2 ск. – хлібне борошно;
• 1/4 ч. л. – сіль;
• 1 ч. л. – сухі дріжджі;
• 1/2 ск. – тепла вода;
• 1 ст. л. – оливкова олія.

Для начинки

• кілька ложок томатного соусу;
• оливкова олія;
• щіпка сушеного базиліка;
• 1 шт. – помідор;
• 6 шт. – печериць;
• 100 г – шашлику;
• моцарелла – за смаком;
• твердий сир – за смаком;
• консервована кукурудза – жменя;
• свіжий базилік – кілька листочків.

Спосіб приготування

1. Просіяти борошно в велику миску. Додати сіль і дріжджі, перемішати.
2. Зробити заглиблення в центрі, налити воду та оливкову олію. Замісити тісто і накрити рушником. Залишити в теплі на одну годину, щоб тісто збільшилося в об'ємі.
3. Розкачати тісто в пласт завтовшки 5-6 мм, перекласти на деко, застелене пергаментним папером.
4. Збризнути тісто оливковою олією, намазати томатним соусом, змішаним із сушеним базиліком.
5. Додати тонко нарізані й обсмажені шампіньйони. Зверху викласти кружальцяи помідора і нарізане м'ясо. Посипте кукурудзою і сиром.
6. Випікати в розігрітій до 220 градусів духовці 15-20 хвилин.

Тут знайдете п'ять способів застосування яєць, що лишилися після Великодня.