Масниця-2021: 3 рецепти різнокольорових млинців

Масниця в розпалі. Якщо ви любите експерименти і щоб ці експерименти були яскравими, посмажте різнокольорові млинці. Вибирайте, з чим їх подати, прислухайтеся до того, що радять зірки – тут начинки для кожного знаку зодіаку. І звісно, якщо плануєте подарунки на Масничний тиждень і не тільки, в нашому календарі березневих свят знайдете небанальні ідеї. Отже, створюємо яскраві образи на Масницю за допомогою простих рецептів.

Зелені млинці

Фото: pinterest.com

Інгредієнти:

• 2 яйця
• 1 ст. л. цукру
• дрібка солі
• 5 ст. л. борошна
• 500 мл молока
• 200 г замороженого шпинату
• 2 ст. л. олії

Рецепт приготування:

1. Шпинат розморозьте і збийте в пюре за допомогою блендера.
2. Яйця збийте разом з цукром і сіллю. Додайте борошно і трохи молока, добре перемішайте. Влийте молоко, додайте шпинатне пюре та олію.
3. Добре розігрійте сковороду з невеликою кількістю олії. Зменшіть вогонь і, наливаючи невеликі порції тіста, спечіть тонкі млинці.
4. Подавайте разом з вершковим сиром і лососем.

Рожеві млинці

Фото: pixabay.com

Інгредієнти:

• 3 великих яйця
• дрібка солі
• 500 мл молока
• 150 г борошна
• 1 очищений варений буряк, 130 г
• 2 ст. л. олії

Рецепт приготування:

1. Відправте яйця, сіль, половину молока, борошно і нарізаний буряк у кухонний комбайн і збийте до отримання однорідної маси. Додайте молоко, що залишилося, і добре перемішайте. Як альтернативу можна дуже дрібно натерти буряк і збити все разом вручну.
2. Залиште тісто на 20 хвилин, потім ще раз перемішайте.
3. Нагрійте млинцеву сковороду і змастіть її невеликою кількістю олії. Наливаючи ополоником тісто, приготуйте тонкі млинці. Їх можна подавати як з десертними, так і несолодкими начинками.

Помаранчеві млинці

Фото: pixabay.com

Інгредієнти:

• 3 яйця
• 400 мл молока
• 250 г борошна
• 1 ст. л. цукру
• 1 ч. л. солі (без гірки)
• 2 ст. л. олії
• 1 ч. л. з гіркою куркуми
• 100 мл холодної кип'яченої води

Рецепт приготування:

1. У миску покладіть яйця, цукор і сіль, трохи збовтайте вінчиком.
2. Додайте невелику частину молока, всипте борошно і ретельно перемішайте, щоб маса стала однорідною.
3. Потім поступово влийте решту молока, перемішуючи. Маса на цьому етапі виходить ще густа.
4. Розмішайте куркуму зі 100 мл води. Додайте в борошняну суміш разом з олією, перемішайте.
5. Наливаючи тісто ополоником, посмажте тонкі млинці. Подавайте їх з начинкою з курки і грибів.

Тут знайдете рецепти млинців на вівсянці та на вівсяному борошні.