7 несподіваних страв зі звичайними сосисками

Набридли варені або смажені сосиски? Подаруйте їм можливість стати чимось особливим. Наприклад, опинитися в кексах або супі. Або доповнити швидкий пиріг як начинка. Отже, 7 незвичайних рецептів із сосисками знайдете нижче. Такі варіанти можуть стати ще й ідеями для швидкої вечері.

Якщо потрібна оригінальна ідея для подарунка, скористайтеся варіантами з нашого календаря травневих свят.

Картопляний салат із сосисками

Інгредієнти

• Картопля – 500 г
• Сосиски – 10 шт.
• Огірок солоний – 3 шт.
• Цибуля ріпчаста червона – 1 шт.
• Оливкова олія – 3 ст. л.
• Гірчиця зерниста – 1-2 ст. л.
• Оцет винний – 1 ст. л.
• Орегано – 1/2 ч. л.
• Перець чорний мелений, сіль, зелень – за смаком

Спосіб приготування

1. Відварити картоплю в шкірці, почистити і порізати на шматки. Зварити сосиски і порізати. Огірки порізати на шматочки. Почистити цибулю і порізати півкільцями. Пучок зеленої цибулі порізати скибочками.
2. Приготувати заправку: перемішати оливкову олію, гірчицю і оцет, посолити і покласти орегано. Змішати інгредієнти і викласти заправку.
3. Оформити салат свіжою петрушкою і кропом.

Швидкий пиріг з молодою капустою і сосисками

Інгредієнти

• Борошно 500 г
• Дріжджі – 7 г
• Цукор – 1 ст. л. (без гірки)
• Олія – 50 г
• Сіль – щіпка

Для начинки

• Сосиски – 5 шт.
• Капуста – 200 г
• Цибуля, морква – по половинці
• Сир – 50 г
• Яйце – 1 шт.
• Спеції, зелень – за смаком

Спосіб приготування

1. Дріжджі додати в теплу воду з цукром, додати трохи борошна. Залишити на 20 хвилин.
2. Додати інші інгредієнти, замісити тісто. Залишити в теплому місці на 40-60 хвилин.
3. Для начинки підсмажити цибулю, додати нарізану моркву. Потім – нарізані сосиски, трохи підсмажити.
4. Додати капусту. Посолити, поперчити, додати зелень.
5. Розкачати тісто, покласти начинку, сформувати пиріг, змастити яйцем і посипати тертим сиром.
6. Запікати 20 хвилин за температури180 градусів.

Кекс із сосисками

Інгредієнти

• Вода – 200 мл
• Сухі дріжджі, сіль, цукор – по 2 ч. л.
• Олія – 4 ст. л.
• Яйце – 2 шт.
• Борошно – 500-600 г

Для начинки

• Сосиски – 8 шт.
• Кетчуп – 150 г
• Гірчиця – 2 ст. л.

Спосіб приготування

1. Порізати сосиски кубиками, додати кетчуп і гірчицю.
2. Змішати воду, дріжджі, сіль і цукор. Додати олію, яйця і борошно до густоти тіста. Змішати, залишити на 40 хвилин.
3. Тісто розкачати і розділити по формочках. Викласти начинку, зверху натерти сир.
4. Випікати за температури 180 градусів 25 хвилин.
5. Прикрасити кекси маринованим огірком, зеленою цибулею.

Сосиски в сушках

Інгредієнти

• Сосиски – 6 шт.
• Сушка – 36 шт.
• Сир – 100 г
• Сметана – 2 ст. л.
• Молоко для замочування – 500 г

Спосіб приготування

1. Сосиски очистити від оболонки. Одягти на кожну сосиску по 6 сушок (або більше, якщо сосиски довші).
2. Скласти їх у ємність, залити молоком.
3. Залишити розмокати на 15-30 хвилин (періодично перевертати, щоб сушки рівномірно розмокнули).
4. Сир натерти на крупній тертці. Сосиски в сушках викласти в форму або просто на деко.
5. Змастити сметаною, зверху рівномірно розкласти сир.
6. Поставити в розігріту до 180 градусів духовку. Запікати 15-20 хвилин.

Швидкий суп із сосисками

Інгредієнти

• Картопля – 4 шт.
• Морква – 1 шт.
• Цибуля ріпчаста – 1 шт.
• Олія – 2 ст. л.
• Сосиски – 4 шт.
• Вермішель – 20 г
• Зелений горошок – 0,5 бляшанки
• Перець чорний, сіль, лаврове листя, зелень – за смаком
• Курячий бульйон – 2 л

Спосіб приготування

1. У киплячу посолену воду або бульйон покласти порізану картоплю. Цибулю і моркву порізати, підсмажити на олії.
2. Додати порізані сосиски, обсмажити. До картоплі додати жменьку тонкої вермішелі, дати закипіти.
3. Додати сосиски з цибулею і морквою і зелений горошок. Варити кілька хвилин.
4. Додати лаврове листя, чорний перець. За хвилину зняти з вогню.

Сосиска в тісті

Інгредієнти

• Сосиски – 10 шт.
• Листкове дріжджове тісто – 450 г
• Кунжут – 1 ст. л.
• Яйце – 1 шт.

Спосіб приготування

1. Розморозити тісто за кімнатної температури, нарізати на смужки 1,5-2 см.
2. Смужки розкачати приблизно до 20 см (залежить від довжини сосисок), обернути по спіралі сосиски.
3. Змастити верхній шар тіста збитим яйцем і посипати кунжутом.
4. Випікати за температури 200 градусів 20-25 хвилин.

Пиріг із сиром і сосисками

Інгредієнти

• Кефір – 250 мл
• Борошно – 150 г
• Яйце – 2 шт.
• Сир – 200 г
• Сосиски – 200 г сосисок
• Розпушувач – 1 ч. л.
• Сіль

Спосіб приготування

1. Сир натерти на крупній тертці. Сосиски порізати тонкими кружальцями.
2. Яйця, кефір, 1/3 чайної ложки солі змішати до однорідності. Додати розпушувач і борошно, перемішати, щоб не було грудок.
3. Додати сир і сосиски, перемішати. Перекласти тісто у форму, змащену олією.
4. Поставити в розігріту до 180 градусів духовку. Випікати 35-40 хвилин.

Тут знайдете 10 рецептів заливних пирогів.⠀