Фото: instagram.com/an.maltzeva/
Великий піст триває 7 тижнів, це немало. І варто подбати про те, щоб меню було різноманітним. Це стосується не тільки основних страв, а й десертів. До вашої уваги – рецепт кексів із курагою та горіхами, вони урізноманітнять ваше меню упродовж посту. Курагу можна замінити на інші улюблені сухофрукти, наприклад, родзинки, в'ялену вишню або журавлину.
Якщо стоїть завдання зробити якісний подарунок, то скористайтеся ідеями з нашого березневого календаря свят.
Пісні кекси з курагою і горіхами
Інгредієнти:
- 125 г борошна;
- 50 г вівсяних пластівців;
- 50 г кураги;
- жменя волоських горіхів;
- 50 г цукру або меду;
- 100 г яблучного пюре (можна взяти дитяче харчування);
- 35 мл олії;
- 1 ч.л. розпушувач;
- 1/2 ч. л. ванільного цукру;
- дрібка морської солі.
Спосіб приготування:
- Вівсяні пластівці подрібнити в блендері.
- Курагу замочити в гарячому чаї на 30 хвилин. Обсушити і розрізати на невеликі шматочки.
- Горіхи за бажанням обсмажити і порубати.
- Змішати просіяне борошно з вівсяною крихтою, розпушувачем, сіллю, курагою і горіхами.
- Додати цукор, яблучне пюре, олію і ваніль, ретельно перемішати.
- Розкласти тісто по формочках, наповнюючи їх на 3/4 висоти. Випікати в попередньо розігрітій до 180° С духовці до сухої шпажки.
Як подавати кекси пісні кекси
Готові кекси остудити і за бажанням посипати просіяною цукровою пудрою. Подавати до чаю або кави.
Тут знайдете ще три рецепти смачної пісної випічки.