Клафуті з малиною і персиками Фото: Ірина Павліна
Найпростіший літній десерт, який можна подавати на сніданок або до післяобідньої кави. Його можуть приготувати навіть діти.
Клафуті з малиною і персиками
Складові:
- 100 г борошна
- 100 г цукру
- 3-4 яйця
- 5 г ванільного цукру
- 1 чашка (250-300 мл) молока
- сіль
- 2 середніх персика
- 1/2 чашки малини
- цукор для посипання фруктів
- вершкове масло і борошно для змащування і присипки форми
- цукрова пудра для прикраси
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ
Рецепт приготування:
- Змішати в мисці борошно, цукор, сіль і ваніль.
- Розмішуючи віночком, поступово влити молоко, збите з яйцями. Дати постояти тісту приблизно півгодини.
- Тим часом помити малину і персики. Персики нарізати невеликими кубиками.
- Нероз'ємну форму для випічки змастити маслом і присипати борошном.
- Викласти зверху малину і персики, присипати їх цукром.
- Залити тестом і відправити в розігріту до 200 градусів духовку приблизно на 40 хвилин. Тісто має піднятися і підрум'янитися.
- Готовий десерт трохи остудити і посипати цукровою пудрою. Подавати клафуті в теплому вигляді.
Нагадаємо, раніше сайт "Сегодня" писав, як приготувати французький татен з яблуками. Ми також ділилися класичним рецептом клафути з вишнею.
Дивіться відео, як легко почистити ягоди від сміття і листя: