Як спекти цибульний хліб в духовці: покроковий рецепт від Григорія Германа

Домашній хліб з цибулею – хороша основа для бутербродів і прекрасне доповнення до перших страв. Його можна їсти разом з вершковим маслом і запивати холодним молоком або міцним солодким чаєм.

Покроковий відео рецепт цибулевого хліба від Григорія Германа, ведучого програми "Ранок з Україною" на телеканалі "Україна", дивіться нижче.

Цибулевий хліб

Час приготування:

• більше 3-х годин

Калорійність:

• 213 ккал на 100 г

Інгредієнти:

• 30 г свіжих дріжджів
• 200 мл молока
• 50 мл рослинного масла
• 15 г цукру
• 1 яйце
• 30 г сметани
• 400 г борошна
• 3 цибулини
• Сіль
• Рослинна олія – для обсмажування

Спосіб приготування:

1. Приготуйте опару. Змішайте розкришені дріжджі з теплим молоком. Додайте трохи борошна і цукор. Перемішайте, щоб не було грудочок. Поставте в тепло на 15-20 хвилин.
2. Дрібно наріжте цибулю і обсмажте його на сковороді з рослинним маслом до золотистого кольору. Відставте в сторону.
3. Додайте в опару рослинну олію, яйце, сметану і перемішайте.
4. Просійте борошно, додайте рідкі інгредієнти і замісіть тісто.
5. Додайте смажену цибулю і ще раз вимісіть.
6. Покладіть в миску і поставте в тепло на три години. Ще раз обімніть.
7. Сформуйте хліб і зробіть зверху три діагональних надрізи.
8. Випікайте в розігрітій до 160 ° С духовці 35-40 хвилин.

---

На замітку

Замість сметани ви можете використовувати жирні вершки.

Нагадаємо, раніше Григорій Герман ділився рецептом англійських сконів . Ведучий також показував, як спекти простий банановий хліб .