Без шкоди для фігури: три рецепти низькокалорійних десертів

Хороша новина: деякі десерти можна їсти, не думаючи про кількість – талія залишиться бездоганною. Солодощами з нашої вибірки можна ласувати, навіть якщо ви сидите на дієті, оскільки їх калорійність дуже низька. Всі вони виготовлені з доступних продуктів, які можна знайти в будь-якому магазині.

Низькокалорійний сорбет з ківі

Час приготування:

• 30 хвилин + час на охолодження

Калорійність:

• 111 ккал на 100 г

Складові:

• 4 стиглих ківі
• 1-2 ст.л. меду або за смаком
• 1 ст.л. лимонного або лаймового соку

Спосіб приготування:

1. Ківі очистити, нарізати і заморозити.
2. Дістати з холодильника і залишити при кімнатній температурі на 15-20 хвилин.
3. Очистити, нарізати і збити блендером з медом і лимонним соком. Подавати відразу ж.

Фруктовий мус без цукру

Час приготування:

• 10 хвилин

Калорійність:

• 121 ккал на 100 г

Складові:

• 2 стиглих банана
• 100 г кураги або стиглих абрикосів
• 60 г яєчного білка (приблизно з двох яєць)
• 100 г ерітрола

Дивіться відео, як зробити полуничний чізкейк без цукру:

Спосіб приготування:

1. Для початку зробіть пюре з бананів і кураги в блендері.
2. Збийте білки з дрібкою солі.
3. Змішайте фруктове пюре і збиті білки.
4. Красиво викладіть його в креманки за допомогою кондитерського мішка.
5. Декорують мус фізалісом, цедрою лимона і м'ятою.

Дієтична панакота з ягідним "снігом"

Час приготування:

• 15 хвилин + час на застигання

Калорійність:

• 102 ккал на 100 г

Складові:

• 100 мл жирного молока
• 100 мл бутильованої води
• Шматок ванільного стручка, розрізаний уздовж навпіл
• 250 мл холодної кип'яченої води
• 50 г цукру
• 25 г желатину

Для ягідного снігу:

• 30 г цукру або меду
• 150 г заморожених ягід (малини, полуниці, смородини)

Спосіб приготування:

1. Розведіть желатин в холодній кип'яченій воді і залиште на 10 хвилин.
2. Закип'ятіть молоко і воду (по 100 мл) разом в ваніллю, додайте цукор і дайте інгредієнтам прогрітися ще 2 хвилини.
3. Зніміть з вогню і дайте трохи охолонути. Приберіть ванільний стручок.
4. Розчиніть желатин в мікрохвильовій печі. Будьте уважні і не дайте желатиновій суміші закипіти.
5. Змішайте набряклий желатин з молочною рідиною і розлийте по формах. Відправте застигати в холодильник на кілька годин. Подавайте з ягідним "снігом" і листочками м'яти.
6. Для приготування ягідного "снігу" збийте в блендері 150 г заморожених ягід з 30 г цукру.

Нагадаємо, раніше ми ділилися рецептом дієтичних мигдальних тістечок, а також розповідали, як приготувати бельгійські вафлі без цукру.