Головна Сьогодні

Як приготувати мигдальні тістечка: покроковий рецепт з відео

Рецепт дієтичного десерту без цукру

Кондитер Марина Іванченко показала, як швидко і просто можна приготувати смачне мигдальне тістечко , яке, до того ж, не завдасть шкоди фігурі.

Дієтичні мигдальні тістечка без цукру

Фото: скріншот з відео

Час приготування:

  • більше 3-х годин

Калорійність:

  • 200 ккал на 100 г

Мигдальний маса:

  • 100 г мигдального борошна
  • 50 г нутового борошна
  • 100 г мигдальної пасти
  • 3 г розпушувача
  • 5 г какао
  • Сіль
  • 120 г ізомальт
  • 10 г кунжуту
  • 20 г фундука

Крем:

  • 1 жовток
  • 5 г рисового борошна
  • 100 г молока 0.5%
  • 200 г знежиреного вершкового сиру
  • 50 г абрикосового пюре
  • 25 г кураги

Спосіб приготування:

  1. Змішайте в міксері мигдальне борошно, горіхову пасту, нутове борошно, какао, дрібку солі, розпушувач і ізомальт.
  2. Тісто тонко розкачати і заморозити на 4-5 годин.
  3. Приготувати крем. Змішайте молоко, крохмаль і жовток. Поставте на плиту і варіть, помішуючи, до загустіння. Дайте охолонути.
  4. Зробіть пюре з абрикосів, додайте остиглий крем, вершковий сир і трохи кураги. Якщо сир з крупинками, його потрібно заздалегідь протерти через сито.
  5. Вирізати з тіста заготовки для тістечок, посипати кунжутом і поставити запікатися на 20 хвилин при 160 ° С.
  6. Зібрати тістечка. Викласти спочатку мигдальну основу, а потім крем. Повторити шари. Прикрасити курагою або горішками.

Як зробити миндальную борошно в домашніх умовах

Потрібно сирий мигдаль залити окропом на 10-15 хвилин, а потім очистити від шкірки. Після цього горіхи слід обсушити, а потім обсмажити в духовці або на сковороді до появи аромату. Мигдаль остудити і ретельно подрібнити в блендері.

Нагадаємо, раніше ми розповідали, як приготувати дієтичний чізкейк за рецептом Марини Іванченко.

Всі подробиці в спецтемі Найкращі рецепти

Підпишись на наш telegram

Лише найважливіше та найцікавіше

Підписатися
Читайте Segodnya.ua у Google News
Джерело: Сьогодні

Новини партнерів

Популярні статті

Новини партнерів

Натискаючи на кнопку «Прийняти» або продовжуючи користуватися сайтом, ви погоджуєтеся з правилами використання файлів cookie.

Прийняти