Ірина Павліна
редактор Якщо ви хочете здивувати сім'ю смачним і незвичним десертом, але при цьому зберегти фігуру, сьогоднішній рецепт для вас. У звичайних бельгійських вафлях майже 500 ккал, а в рецепті кондитера Марини Іванченко – 227 ккал.
Читайте також:
Бельгійські вафлі без цукру
Домашні вафлі з карамеллю / Фото: Pinterest
Час приготування:
- 3 години
Калорійність:
- 227 ккал на 100 г
Інгредієнти:
Для тесту:
- 150 г нутового борошна
- 50 г гречаного борошна
- 50 г цільнозернового борошна
- 50 г кукурудзяного крохмалю
- 50 г меду
- 50 г мигдального молока
- 100 г нежирної сметани
- 125 знежиреного йогурту
- 2 яйця
- 2 г кориці
- 10 г розпушувача
- 2 соди
- Дрібка солі
Для карамелі:
- 50 г мигдального молока
- 150 г фінікового пюре
Спосіб приготування:
- Приготуйте тісто. Збийте яйця з дрібкою солі, додайте сметану, мед, йогурт і мигдальне молоко.
- Всипте всі види борошна і крохмаль. Потім додайте розпушувач, соду і корицю. Відставте в сторону на 2 години.
- Спечіть вафлі в вафельниці по інструкції виробника.
- Для карамелі змішайте мигдальне молоко і фінікову пасту в блендері.
Як подавати вафлі
Подавайте дієтичні вафлі гарячими, поливши карамеллю і прикрасивши фініками.
Нагадаємо, раніше ми ділилися рецептом яблучних вафель на кефірі . "Сьогодні" також писали, як приготувати віденські вафлі .
Головні теми