Бельгійські вафлі без цукру: покроковий рецепт з відео

Якщо ви хочете здивувати сім'ю смачним і незвичним десертом, але при цьому зберегти фігуру, сьогоднішній рецепт для вас. У звичайних бельгійських вафлях майже 500 ккал, а в рецепті кондитера Марини Іванченко – 227 ккал.

Бельгійські вафлі без цукру

Час приготування:

• 3 години

Калорійність:

• 227 ккал на 100 г

Інгредієнти:

Для тесту:

• 150 г нутового борошна
• 50 г гречаного борошна
• 50 г цільнозернового борошна
• 50 г кукурудзяного крохмалю
• 50 г меду
• 50 г мигдального молока
• 100 г нежирної сметани
• 125 знежиреного йогурту
• 2 яйця
• 2 г кориці
• 10 г розпушувача
• 2 соди
• Дрібка солі

Для карамелі:

• 50 г мигдального молока
• 150 г фінікового пюре

Спосіб приготування:

1. Приготуйте тісто. Збийте яйця з дрібкою солі, додайте сметану, мед, йогурт і мигдальне молоко.
2. Всипте всі види борошна і крохмаль. Потім додайте розпушувач, соду і корицю. Відставте в сторону на 2 години.
3. Спечіть вафлі в вафельниці по інструкції виробника.
4. Для карамелі змішайте мигдальне молоко і фінікову пасту в блендері.

---

Як подавати вафлі

Подавайте дієтичні вафлі гарячими, поливши карамеллю і прикрасивши фініками.

Нагадаємо, раніше ми ділилися рецептом яблучних вафель на кефірі . "Сьогодні" також писали, як приготувати віденські вафлі .