3 простих рецепти апетитних рогаликів

По-перше, рогаликів можна приготувати багато. Вистачить і на наступні сніданки. По-друге, варіянти начинок – це справа індивідуальна. Головне контролювати, щоб вона не витекла під час випікання. Якщо любите домашню ароматну випічку і завжди цю справу практикуєте, то рецепти нижче для вас. Цей матеріал допоможе всім, хто збирається на пікнік, визначитися – в якому магазині купувати продукти вигідніше.

Рогалики з джемом

Інгредієнти

• 1/2 ч. л. солі
• 3-5 ст. л. цукрової пудри
• 200 г сметани 20%
• 400 г борошна
• 200 г вершкового масла
• 200 г джему

Спосіб приготування
⠀

1. Розітріть просіяне борошно із сіллю і шматочками маргарину. Додайте сметану, замісіть тісто до однорідного стану і покладіть у холодильник на 20 хвилин.
2. Розділіть тісто на 3 частини, 2 поверніть в холодильник, одну – розкачайте тонким шаром. Наріжте трикутники, викладіть начинку і скрутіть рогалики.
3. Викладіть рогалики на деко, в розігріту до 160 градусів духовку і запікайте до готовності. Потім приготуйте рогалики з решти тіста.
4. Готові рогалики прикрасити цукровою пудрою.

Рогалики на сметані з горіховою начинкою

Інгредієнти для тіста

• 200 г маргарину
• 100 г сметани
• 3 жовтки
• 1 ст. л. оцту
• 350 – 400 г борошна

Для начинки

• 3 білка
• 1 склянка цукру
• мелені горіхи
• Цукрова пудра

Спосіб приготування

1. У миску всипте борошно, сюди ж натріть холодний маргарин. Перемішайте руками до утворення крихти. Додайте сметану, жовтки і оцет. Швидко замісіть тісто, загорніть в харчову плівку і покладіть в холодильник мінімум на 3 години.
2. Деко застеліть пекарським папером. Розігрійте духовку до 180 градусів.
3. Збийте білки з цукром.
4. Відріжте шматочок тіста і розкачайте коло. Розріжте коло на сектори.
5. Кожен трикутник змастіть безе і посипте горіхами. Поверніть рогалики. Викладіть рогалики на деко і поставте випікати до золотистого кольору. Готові гарячі рогалики обваляйте в цукровій пудрі і остудіть.

Сирні рогалики з мармеладною начинкою

Інгредієнти

• 200 г сиру
• 150 г вершкового масла
• 300 г борошна
• 0,5 ч. л. розпушувача
• 0,35 ч. л. солі
• 1 ст. л. ванільного цукру
• 2 ст. л. цукру
• 200 г мармеладу

Спосіб приготування

1. Змішайте борошно, розпушувач, ванільний цукор і сіль. До них перекладіть м'які кубики масла. Перетріть тісто в крихту. До нього додайте розм'якшений сухий сир і цукор.
2. Замішайте однорідне м'яке тісто, замотайте його в плівку і сховайте в холодильник на 30 хвилин.
3. Мармелад наріжте шматочками близько 3 см.
4. Охолоджене тісто поділіть на три частини, розкачайте в круглі пласти. Поріжте їх на трикутники, поверх викладіть шматочки домашнього мармеладу.
5. Скачайте трикутники в рогалики, викладіть їх на застелене пергаментом деко. Присипте цукром.
6. Готуйте в розігрітій до 180 градусів духовці 20-25 хвилин.

Любите несолодку випічку? Тоді приготуйте самоси з овочами. Як це зробити – дізнаєтеся з відео.

Тут знайдете 5 десертів з минулого, одні з них трубочки зі згущеним молоком і "ковбаса".